Torta Caprese de Limón y Chocolate Blanco
hace 14 años · Actualizado hace 2 meses
Hace un tiempo hice la Torta Caprese y nos sorprendió bastante a todos. Investigando más tarde me encontré con esta versión de Chocolate Blanco y Limón y al momento me la apunte para pendientes, como siempre pasa en muchas ocasiones, la vas dejando hasta que dices un día que de este no pasa.
La receta la he sacado de Italians do eat better.
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Hojaldres con Crema de Avellanas "Bueno" RecetaOs puedo asegurar que es una delicia para el paladar, tierna, se deshace al paladar y con ese toque al limón fascinante.
Ingredientes de la Torta Caprese de Limón y Chocolate Blanco
- 400 gramos de almendra cruda
- 200 gramos de azúcar
- 300 gramos de chocolate blanco
- 250 gramos de mantequilla
- 7 huevos
- 2 cucharadas de fécula de patata
- 70 gramos de zumo de limón
- Ralladura de un limón
- 1 sobre de levadura
- Azúcar glas para espolvorear por encima
Elaboración de la receta
Por una parte vamos a triturar las almendras, el chocolate blanco y 50 gramos de azúcar. Y en otro recipiente vamos a batir las claras a punto de nieve con otros 50 gramos de azúcar. Reservamos.
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Tarta de GarbanzosEn otro recipiente batimos la mantequilla con el resto de azúcar y las yemas, hasta que nos quede cremosa y de color blanquecina. Incorporamos a continuación la ralladura de limón, el zumo, la fécula de patata y la levadura. Está ultima mezcla la añadimos a la de las almendras y por último las claras mezclando con cuidado y desde abajo hacia arriba.
Precalentamos el horno a 150 grados. Vamos a hornear entre 30-45 minutos, todo va a depender de nuestro horno. En el momento que comprobemos que sale seca si pinchamos podemos sacar del horno. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.
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Thermofan. Marisa G. dice:José Manuel nos tenemos como amigos en el face pero ninguno hemos entrado en el blog del otro. Hoy viendo un listado de blogs te he descubierto con esta deliciosa tarta. Me la apunto a ver si la hago un día. Me he hecho seguidora y te invito a mis blogs. Un beso desde Valencia
- wada dice:
Con ese nombre no tiene que estar bueno, tiene que estar riquísimo!! vaya pinta..Besos!
- C. M dice:
holaa josee perdonarme pero llevo 2 dias que no puedo comentar nada, blogger, esta fallando de nuevo..si no me veis por vuestros blog, es por ese motivo!buenisima receta!!!.. a verrr si saleeeeeeeeeeee ya!!!! he venido como 20 veces.. aqui y alos demas blog!besosssssssssssss
- C. M dice:
jose, he visto que con el explorer nada de nada. y con Mozilla firefox me ha dejado comentarte a ti y a juani ahora mismo!!! q cosassss mas raras!!
- Raquel dice:
Ay no se que he echo con mi comentario creo que he confundido dos ventanas.. la torta genial Jose Manuel uhmmm
- José Manuel dice:
Gracias a todos por pasar por aquí, la verdad es ue es una verdadera explosión de calorías pero merece la pena.
Saludos
Thermofan. Marisa G. 
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