
Tarta de Trufa
hace 12 años · Actualizado hace 5 meses

Una sencilla tarta trufada que hará las delicias de los amantes del chocolate. Creo que el chocolate se convierte en un vicio en ciertos momentos.
La tarta de hoy es puro chocolate, es para los muy adictos. Además el toque de licor es exquisito y la convierte en una excelente opción para una buena merienda , o para ofrecer a unos invitados, con la que vamos a sorprenderlos.
El aspecto como observáis es muy tentador y cuando digáis a probar, no se puede parar de comer. También es sencilla de preparar, algo que hoy en día es de agradecer a la hora de preparar un postre. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes de la Tarta de Trufa
- 6 huevos
- 100 gramos de azúcar moreno
- 400 gramos de chocolate negro fundido
- 250 gramos de nata para montar
- 80 gramos de Cointreau
Para la terminación:
- Cacao amargo para espolvorear
Molde de 20-22 cm.
Elaboración de la receta
Batimos los huevos el azúcar en un cuenco durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla se ponga espesa y cremosa. Añadimos a continuación poco a poco el chocolate que hemos fundido anteriormente y templado hasta que esté bien mezclado.
Incorporamos a continuación la nata mezclada con el licor. Echamos la pasta en el molde que hemos untado previamente con mantequilla y ponemos a cocer al baño maría en el horno a 180 grados. Horneamos durante unos 30 minutos, cubrimos el molde con papel de aluminio y dejamos otros 30 minutos más. Retiramos el papel y dejamos que se enfríe en el molde.
Desmoldamos y dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente. Para la terminación podemos espolvorear por encima con un poco de cacao amargo.
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Si por algo me da mucha rabia no tener tiempo es por no poder visitar los blog-amigos...casi más que no poder cocinar. Me encanta meterme en vuestras cocinas porque sé que voy a aprender mucho. Me he estado dando un vistazo a lo que has publicado últimamente....como siempre sensacional todo, creativo, original, casero...en fin una delicia leerte.
Un beso muy fuerte,
MarMe encantan tus tartas y todos tus dulces, me quedo por aqui de leal seguidora.
Un saludoChocolate cointreau... pecado mortal.
Quiero un trozo ya.Besos.
Qué maravilla. Me imagino el sabor y se me hace la boca agua. Me la llevo, porque a mi hija el chocolate le encanta.
Ay por favor! que corte....y eso que no soy muy amiga de chocolate...pero es que resulta toda una tentación....
Un saludo!
this looks so good amazing texture
buonisima!!! la devo fare assolutamente, grazie per la condivisione!
toda la razón tienes: para lo amantes del chocolate. O sea, para mí.
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