Tarta de Trufa

Una sencilla tarta trufada que hará las delicias de los amantes del chocolate. Creo que el chocolate se convierte en un vicio en ciertos momentos.

La tarta de hoy es puro chocolate, es para los muy adictos. Además el toque de licor es exquisito y la convierte en una excelente opción para una buena merienda , o para ofrecer a unos invitados, con la que vamos a sorprenderlos.

El aspecto como observáis es muy tentador y cuando digáis a probar, no se puede parar de comer. También es sencilla de preparar, algo que hoy en día es de agradecer a la hora de preparar un postre. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes de la Tarta de Trufa

• 6 huevos
• 100 gramos de azúcar moreno
• 400 gramos de chocolate negro fundido
• 250 gramos de nata para montar
• 80 gramos de Cointreau

Para la terminación:

• Cacao amargo para espolvorear

Molde de 20-22 cm.

Elaboración de la receta

Batimos los huevos el azúcar en un cuenco durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla se ponga espesa y cremosa. Añadimos a continuación poco a poco el chocolate que hemos fundido anteriormente y templado hasta que esté bien mezclado.

Incorporamos a continuación la nata mezclada con el licor. Echamos la pasta en el molde que hemos untado previamente con mantequilla y ponemos a cocer al baño maría en el horno a 180 grados. Horneamos durante unos 30 minutos, cubrimos el molde con papel de aluminio y dejamos otros 30 minutos más. Retiramos el papel y dejamos que se enfríe en el molde.

Desmoldamos y dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente. Para la terminación podemos espolvorear por encima con un poco de cacao amargo.

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