Pastel Libanés de naranja y almendra
hace 15 años · Actualizado hace 1 año
Otro bizcocho sencillo un libro de bolsillo que me compré hace poco. Con esta receta me tenéis que perdonar no pude hacer foto del bizcocho entero, no llegue a tiempo.
Aromatizado con naranjas, queda muy jugoso y es ideal para tomarlo en una buena merienda.
* Quiero avisar que el bizcocho aunque ponga libanés en su nombre, realmente no se si es de este país. En el libro no habla de su origen, solo nos da el nombre.
Ingredientes del pastel libanés de almendra y naranja
- 2 naranjas grandes
- 6 huevos
- 250 gramos de almendras trituradas
- 250 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Elaboración de la receta
Pelamos las dos naranjas y las ponemos en una cazuela cubriendo de agua. Cocemos a fuego suave durante cerca de 2 horas. Sacamos, retiramos las pepitas y trituramos.
Batimos los huevos y añadimos el resto de ingredientes junto con la naranja triturada. Vertemos en el molde previamente untado con mantequilla.
Horneamos el pastel a 150 grados durante aproximadamente una hora. Dejamos enfriar y podemos decorar con rodajas de naranja muy fina.
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Su dice:Qué rico, me encantan los bizcochos de almendra. Vaya desayuno tremendo. Un besote.
- Rocio dice:
más fácil imposible, y menudo corte, no me extraña que no te diese tiempo a sacar fotos, normal, yo tampoco te daria tiempo.
que bueno, otro más a pendientes
- El Mercado del Gourmet dice:
Me ha gustado mucho la idea.Tiene que estar delicioso con el sabor a naranja.
Un Saludo.
- Juana dice:
Ñam!!!, me recuerda a uno que hice yo con mandarinas!!...sabes?, para ahorra tiempo en la coccion yo hago la fruta en el microondas..por si te sirve:)
Me encanta esta receta Jose...hace tiempo que no hago bizcochos..a ver si no te copio antes de lo previsto??jijiji!!!!
Besitos muy gordos!!!!!!- irene dice:
cuanto tiempo pones las naranjas almicro, le pones agua?gracias es que no lo he hecho nunca gracias
- Agnès dice:
que pastel,por diosssssss que cosa mas rica y yo a dieta jaajjaj pero un dia se la haré a mis peques,un beso
- Carlos Dube dice:
Me gusta mucho el color e intuyo que el sabor es maravilloso. Me la anoto para hacer un día con almendras, que lo hemos hecho muy parecido sólo con harina.
Un saludo.
- mar dice:
me parece delicioso, tiene un corte buenisimo y la combinacion de almendra y naranja exquisita
- Loli dice:
Que pinta tan rica tiene este bizcochito, no se me hace nada raro que no te dieran tiempo de sacar las fotossss!!!
Un beso
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