Pastel de Chocolate (Chocolate cake)
hace 15 años · Actualizado hace 2 meses
Algo que me sorprende a veces es la cantidad de recetas que llevo de uno de mis libros de la Colección de Gastronomía temática de El Mundo, al libro que me refiero es al de Estados Unidos.
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Elaboración de la receta
Fundimos el chocolate y la mantequilla al baño María o en el microondas y dejamos enfriar la mezcla. Paralelamente, vamos echando y mezclando el resto de ingredientes en un cuenco en el siguiente orden: primero los huevos, a continuación el azúcar, poco a poco la harina y por último la levadura.
Cuando todos estos ingredientes estén bien amalgados, se incorpora el chocolate junto con la mantequilla y se remueve hasta que quede todo bien mezclado. Vamos a hornear a 180 grados, durante unos 35-40 minutos o hasta que hayamos comprobado que sale seco al pinchar un palito.
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José Manuel dice:Otra vez me ha pasado lo mismo, mientras estoy agradeciendo otros comentais, no da uno abasto.
A sabor de hogar, gracias por echar un ratito.
La Cocina de Betulo, ya tengo pensada más recetas de Estados Unidos que quiero ir haciendo, ya ire subiendo. Algunas son estupendas.
Saludos de nuevo
- ♥ Ana dice:
Venía yo a darte las gracias por pasarte por mi blog y me encuentro de narices con este pedazo de pastel, ¡¡me has dejado sin palabras!!, y como te dice Sonia por ahí arriba, me apunto a lo de echarle un poquito de nata montada, así ya es para morirse de la alegría,me tendré que poner el babero, jejejeje
Lo dicho, muchas gracias por visitarme y hasta pronto
Un saludín - Unknown dice:
Ay Jose Manuel!. acabo de hacer tu pastel de chocolate y no me ha salido ni la mitad de alto que el tuyo. de sabor buenísimo, pero o el molde era muy grande o me ha faltado levadura. (sólo tenía 1/2 bolsita de royal).Así que lo vuelvo a poner en "pendiente" para repetirlo.
Gracias por la receta. A los invitados después de la comida les ha encantado. claro! como no han visto el tuyo..........
Bsos. - Carilu dice:
Un bizcocho muy rico , se ve esponjoso, hay aunque ahora hemos decidido hacer un poco de dieta , aunque no muy fuerte, asi que esta la dejare para el domingo, jijijijiji.Saludos.
- Nenalinda dice:
Ummmmmmmmmmmmmmm riquisimoooooooo wapo ,seguro que no duro naaaaaaa no hay mas que ver la foto te ha quedado divinoooo.
Con tu permiso tomo nota asi como del brioche con conguitos seguro esta de vicio.
Bicos mil. - El pucherete de Mari dice:
Un bizcocho riquisimo, puro chocolate, esponjoso, con una presencia estupenda.
Otra receta más para pedindiente.
Besos - Quiero ser súper famosa dice:
Pues lo voy ha hacer. El bizcocho se ve jugosísimo; de qué lo relleno? porque lo voy a emplear para fiesta de cumple... quizá con mermelada de fresa? y encima una capa de nata o chantilly?
José Manuel Deja una respuesta
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