Helado de Jarabe de Arce
hace 14 años · Actualizado hace 9 meses
Recuerdo que la primera vez que escuche hablar del jarabe de arce fue por las películas americanas, y la idea de preparar un helado con este ingrediente se me vino a la cabeza.
Sinceramente nunca pensé que pudiera probarlo y que se quedaría en eso, algo exótico que anhelas poder probarlo alguna vez. Hace cosa de un año y pico lo encontré en el Carrefour y desde ese momento he experimentado en varias recetas.
Hoy lo he probado en un helado, el resultado es una verdadera delicia. Sustituimos el azúcar normal por este delicioso jarabe y el resultado es excepcional. Espero que os guste.
Ingredientes del Helado de Jarabe de Arce
- 520 gramos de leche
- 150 gramos de nata
- 200 gramos de jarabe de arce
- 40 gramos de azúcar invertida
- 40 gramos de leche en polvo
Elaboración de la receta
Vamos a mezclar todos los ingredientes hasta que queden muy bien amalgados. El proceso va a ser diferente dependiendo si tenemos heladora o no. Si no la tenemos es un poco más entretenido pero os aseguro que el resultado también es excelente. Es importante remover cada cierto tiempo para que no cristalice. También aconsejo usar la batidora en uno de los momentos que removamos la mezcla para introducir más aire. Si usamos la heladora pues seguiremos las instrucciones de nuestra máquina. La cantidad que yo he usado es perfecta para la heladora del Lidl.
También quiero señalar que los frigoríficos que tenemos en casa suelen estar a una temperatura bastante más baja que los que venden en los comercios, eso da lugar a que endurezcan al cabo de las horas. Es recomendable sacarlo un rato antes de consumir.
Servimos en el momento que tenga la textura que más nos agrade.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Helado de Jarabe de Arce puedes visitar la categoría Recetas de postres.
Tigretones
Bundt Cake Red Velvet Royale
Palmeras Pantera Rosa
Pasteles Pantera Rosa®
Flan de Turrón. Un delicioso y tierno bocado
Marquesas de Almendra de Chocolate
Vino y Miel dice:Tiene que tener un gusto estupendo con el jarabe de arce, yo lo probado alguna vez con las tortitas y me gusta mucho. Se nota que te ha quedado un helado muy cremoso, dan ganas de probarlo.
- Laura Piñero dice:
Nunca he probado el jarabe de arce, pero supongo que tiene que quedar muy bien en el helado, le dará suavidad. Un beso.
- la cocina de frabisa dice:
Nunca se me había ocurrido utilizar el jarabe de arce en un helado pero reconozco que es una idea fantástica, con lo rico que es imagino que al helado le debe de quedar riquísimo.
besos
- Recevitos dice:
últimamente veo en varios blog la utilización del jarabe de arce, que nunca he probado pero me parece genial porque viene muy bien para los diabéticos y para sustituir el azúcar, Y mercadona tiene de todo eh??? jejeje, el helado se ve muy rico, besitos.
- Manderley de GuindillayCanela dice:
Un helado sin duda poco visto en nuestras heladerías. Tengo en casa jarabe de arce pero no me atrevo mucho con el helado pues no tengo heladera, será cuestión de seguir probando.
Saludos
- Juani dice:
Que maravilla de helado, se ve super-cremoso que rico, que yo sepa no he probado nunca el jarabe de arce, pero sabiendo que lo hay en mercadona...me lo voy a anotar en la lista que tengo que ir a comprar. Besossss.
- José Manuel dice:
Hola, comentarte que me he confundido, lo encontré en el carrefour. Perdona.
Saludos
- São Ribeiro dice:
NUNCA USEI XAROPE DE BORDO POIS NUNCA O ENCONTREI POR AQUI.
ADOREI ESSE GELADO FICOU LINDO E QUE DELICIA DEVE SER.
BJ
Vino y Miel Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Quizás te gusten estas otras recetas