Dulce de Chocolate y Almendras

hace 12 años · Actualizado hace 1 mes

Imagen del Dulce de Chocolate y almendras

Definiremos el Fudge como un caramelo de azúcar, semejante a los caramelos de las piruletas pero de consistencia más suave, pero sin ser tan suave como los chicles.

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Es un postre muy habitual en la repostería americana y lo podemos encontrar en muchas y diferentes versiones.

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En el caso de hoy me he decidido por uno muy sencillo de chocolate y almendras. Lo más importante de todo es la sencillez del postre y el resultado hará las delicias de todo el mundo. La receta la he sacado de  Collaborative Curry.

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Índice

Ingredientes del Dulce de Chocolate y Almendras

  • 2 tazas de chocolate semi negro
  • 400 gramos de leche condensada
  • Una cucharadita de vainilla líquida
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de almendras tostadas

Elaboración de la receta

Forramos un molde cuadrado de unos 20 centímetros con papel de hornear. En un cazo vamos a calentar a fuego suave la leche condensada con el chocolate hasta que se derrita. Es entonces cuando añadimos las almendras y no dejamos de remover. Para finalizar la pizca de sal y la cucharadita de vainilla. 

Vertemos la crema en el molde y dejamos enfriar totalmente. Reservamos en el frigorífico a continuación un par de horas y posteriormente troceamos en pequeñas porciones antes de consumir. Reservamos en el frigorífico tapado con papel film.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Italians Do Eat Better dice:

    Ma che meraviglia! Mi piacciono cioccolato e mandorle!

  2. Lidia De La O dice:

    Jose Manuel, yo no soy muy chocolatera, pero la pinta es estupenda, y aunque poco dietético para esta época, yo creo que podremos permitirnos un poquito. Menudo corte....

  3. Nenalinda dice:

    Ummmmmmmmmmm xocolate lexe condensada y almendras ..de vicioooooooooo seguro no hay mas que ver que corte nos has puesto amoooos pa no irse.
    Tomo nota del yogurt de coco con la lexe de coco yo lo hago infusionado la lexe con coco .
    Bicos mil wapo.

  4. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Que caramelos más ricos, tengo que probarlos.
    Besos. Lola.

  5. Laurel y Menta dice:

    Qué pinta más extraordinaria, nos encanta...
    Chocolate y almendras, qué buena combinación.
    Abrazos.

  6. Mariluz Piñeiro dice:

    Delicia pura para los que nos gusta el choco...Qué pinta José Manuel!!!

  7. Manderley de GuindillayCanela dice:

    Hala!!! Que postrecito tan rico o también lo definiría como un pica-pica después de comer viendo la tele, qué vicio puede ser esto. Te ha quedado genial.

    Saluditos

  8. anamelm dice:

    Slurp... santo cielo... que maravilla... esto es un pecado capital, esto hasta septiembre que escondamos las lorzas... na de ná... 🙂

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