Cookies con Trocitos de Chocolate (Chocolate Chips Cookies)

Hoy receta de las famosas Cookies americanas con trocitos de chocolate, una delicia total para disfrutar toda la familia con cada bocado. Siempre me da perece preparar galletas, tengo pocas recetas por ahora en mi blog.

Pero esta vez no tenía excusas, descubrí a Annie en el Canal Cocina y estas galletas me llamaron mucho la atención, las típicas galletas Americanas que salen por la tele en muchas películas, además quería hacerlas grandes como las que he visto en muchas ocasiones.

Mantecados de Chocolate

Os recomiendo que os paséis por la web de canal cocina o su facebook y conozcáis las recetas de Annie, os mostrará propuestas muy interesantes de Estados Unidos, recetario que por lo menos a mí, me resulta muy atractivo.

Ya podéis bajar el archivo con todas las recetas del concurso, mirar arriba del blog y pinchar el logo de San Enrique. Espero que os guste

Bavaroise a la Vainilla

Ingredientes de las Cookies con trocitos de chocolate

• 230 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 220 gramos de azúcar moreno
• 2 huevos Extragrandes
• 300 gramos de harina
• 215 gramos de avena pulverizada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 340 gramos de perlitas de chocolate
• 112 gramos de chocolate rallado
• 1 cucharadita de vainilla líquida o en polvo

Elaboración de la receta

La mantequilla la tenemos a temperatura ambiente para que este cremosa. La mezclamos con los dos tipos de azúcar y el extracto de vainillas. Batimos bien hasta que quede todo amalgado y cremoso. Posteriormente se incorporan los huevos, lo hacemos uno a uno y seguimos batiendo.

A continuación incorporamos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato sódico tamizado. Poco a poco vamos mezclándolo todo.Por último la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y el chocolate rallado.

Alfajores de Medina Sidonia

Vamos formando bolas y colocamos sobre una bandeja donde hemos puesto papel para hornos. Es importante dejar una separación de unos 5 cm entre cada una para que no se peguen.

Horneamos a 190 grados durante unos 15 minutos aproximadamente o cuando observemos que están doradas. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

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