Carolinas. Pastel de Chocolate.
hace 13 años · Actualizado hace 7 meses
De nuevo una receta de origen monacal a la que llaman Carolinas, son muy parecidos a los brownies pero con un toque delicioso a naranja. la receta ya la subí en mis comienzos, pero como he repetido en varias ocasiones no estaba muy satisfecho de las fotos y por lo tanto tenía ganas de mejorar la presentación de la receta.
Disfruta de una deliciosa y rica receta que te sorprenderá.
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Ingredientes de las Carolinas
- 200 gramos de Chocolate negro.
- 175 gramos de azúcar
- 175 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas soperas de harina
- Ralladura de la corteza de media naranja
- 4 huevos
- Sal
Elaboración de la receta
Fundimos el chocolate al baño María. Añadimos la mantequilla para que se funda y el azúcar poco a poco. Agregamos un huevo, tres yemas y removemos hasta lograr una crema homogénea.
Batimos las tres claras a punto de nieve y echamos en la crema de chocolate. Incorporamos la harina, la ralladura de naranja, un poquito de sal y removemos. Horno 170 grados durante 40 minutos aproximadamente. Una vez que el bizcocho este templado cortamos en piezas rectangulares y podemos servir inmediatamente.
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María dice:Hace un rato comentaba a unas amigas que visitar los blogs me enseñan muchas cosas y sin lugar a duda, tu blog es uno de esos blogs de los que mas aprendo
- LA COCINERA DE BETULO dice:
Tiene un aspecto delicioso. Siendo un dulce de convento ya es un éxito seguro. A qué se debe el nombre?
Besos. - José Manuel dice:
Graciasa todos.
Cocinera de Betulo, sinceramente lo del nombre es un misterio. Saludos
- Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
Tiene una presentación estupenda, la pena es poder coger un trozo por la pantalla del ordenador.
Besos. lola - Rocio y Josemanuel dice:
Que bueno Jose....me encanta el resultado de este pastel....encima con ese toque de naranja...espectacular!!!
Besos - La Cocinera Mileurista dice:
Menos mal que no se puede coger la comida por el ordenador que sino creo que me los comía todos, chocolate y naranja delicioso.
María Deja una respuesta
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