Brownies con Pecanas

hace 9 años · Actualizado hace 7 meses

Los Brownies son un clásico de la repostería de Estados Unidos. Lo que hace diferente esta receta es las pecanas entre sus ingredientes.

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Las nueces pecanas son originarias de México y el sur de Estados Unidos y muy habituales en su repostería. Yo encuentro a estas nueces un poco más dulces  que las de nuestro país. El resultado es delicioso, puro chocolate con el toque crujiente de las nueces.

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Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de los Brownies con Pecanas 

  • 350 gramos de chocolate negro
  • 250 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 50 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 150 gramos de nueces pecanas

Para el acabado:

  • Azúcar glas.

Elaboración de la receta

Fundimos el chocolate negro con la mantequilla a fuego suave. Agregamos el azúcar y los huevos ligeramente batidos. Para finalizar añadimos la harina, la levadura, la pizca de sal y las nueces pecanas troceadas.

Forramos un molde con papel de hornear y vertemos la mezcla. Horneamos a 170 grados durante unos 40 minutos en el horno que hemos precalentado. Sacamos del horno y dejamos enfriar totalmente. Cubrimos con azúcar glas y cortamos en porciones antes de servir.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Brownies con Pecanas puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Merchi dice:
    junio 13, 2016 a las 6:59 am

    Me gusta la textura de los brownies y este tiene toda la pinta de estar delicioso. El toque crujientito de las pecanas de diez.

    Besines

  2. CHARO dice:
    junio 13, 2016 a las 7:01 am

    qué jugosito te ha quedado, me parece que este brownie tiene que estar de 10

  3. Punto de nieve dice:
    junio 13, 2016 a las 7:03 am

    Qué pintazas! Se ve súper tierno! Y además, con pecanas! Tiene que estar exquisito!
    Un beso!

  4. São Ribeiro dice:
    junio 13, 2016 a las 7:48 am

    Nunca usei dessa nozes, o brownie tem um aspecto super guloso
    Boa semana

  5. Toñi Sempere dice:
    junio 13, 2016 a las 1:20 pm

    que pintaza, no he probado las nueces pecanas pero me imagino lo ricas que son y lo rico que está este brownie

  6. Nenalinda dice:
    junio 13, 2016 a las 3:55 pm

    Uummmmmmmmmm cosa mas rica madre por que no puedo que si no me llevaba ahora mismo un trozo seguro esta de rexupete con las nueces pecanas, te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapo.

  7. Alicia Poyatos dice:
    junio 13, 2016 a las 4:05 pm

    Tengo un puñado de pecanas "caseras" tengo unas ganas de darle salida que ni te cuento y con esta receta, me gusta.
    Besazos.

  8. Kim Cuky's Cookies dice:
    junio 13, 2016 a las 5:29 pm

    Un brownie de chocolate no es un brownie hasta que se le ponen nueces 😉
    Qué buena idea la de añadírselas pecanas. Tiene que estar irresistible, como se ve en las fotos!^^
    Un besazo!
    Feliz semana.

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