Brownies con Pecanas

Los Brownies son un clásico de la repostería de Estados Unidos. Lo que hace diferente esta receta es las pecanas entre sus ingredientes.

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Las nueces pecanas son originarias de México y el sur de Estados Unidos y muy habituales en su repostería. Yo encuentro a estas nueces un poco más dulces  que las de nuestro país. El resultado es delicioso, puro chocolate con el toque crujiente de las nueces.

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Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Ingredientes de los Brownies con Pecanas 

• 350 gramos de chocolate negro
• 250 gramos de mantequilla
• 250 gramos de azúcar moreno
• 3 huevos
• 50 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal
• 150 gramos de nueces pecanas

Para el acabado:

• Azúcar glas.

Elaboración de la receta

Fundimos el chocolate negro con la mantequilla a fuego suave. Agregamos el azúcar y los huevos ligeramente batidos. Para finalizar añadimos la harina, la levadura, la pizca de sal y las nueces pecanas troceadas.

Forramos un molde con papel de hornear y vertemos la mezcla. Horneamos a 170 grados durante unos 40 minutos en el horno que hemos precalentado. Sacamos del horno y dejamos enfriar totalmente. Cubrimos con azúcar glas y cortamos en porciones antes de servir.

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