Bollicos de Bilbao
hace 14 años · Actualizado hace 5 meses
Otra entrega de la repostería de Baza, en este caso una curiosa receta tanto por el nombre como su preparación porque no hay que cocinar.
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Magdalenas de Aceite de Oliva de BazaIngredientes de los Bollicos de Bilbao
- 250 gramos de almendra
- 250 gramos de azúcar glas
- 1 tableta de chocolate con leche
Elaboración de la receta
Vamos a tostar la almendra en un primer momento. Horneamos a 130 grados hasta que observemos que obtienen un bonito color dorado. Dejamos enfriar y trituramos junto con el chocolate. Añadimos a continuación el azúcar glas y mezclamos bien.
Formamos bolitas que podemos liar con papel de mantecado o poner sobre moldes pequeños de trufa como he hecho yo. Podemos servir inmediatamente.
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lola dice:a mi me suena a bombon pero da igual el nombre lo importante es que tienen que ser riquisimos
¡¡besos¡¡
- Catarina Collins dice:
Jose Manuel,
Que buenos se quedaran... se ven una delicia.Una feliz navidad para toda la tuya familia, y un bueno ano nuevo de 2012.
Besitos
- Ingrid dice:
Unos bollitos deliciosos! siempre me soprendes con platos o postres típicos que no conocía! gracias por descubrírmelos! Un beso fuerte y Feliz Navidad!!
- Lydia dice:
Qué fáciles de hacer y qué ricos! Por cierto, el otro día hice tus mantecados de chocolate... estaban deliciosos! Gracias 😉
- Pam dice:
Facil y deliciosas. Me encantan las almendras! Una feliz navidad para ti y tu familia!
- LA COCINERA DE BETULO dice:
Han de estar muy buenos, pero mi pregunta es si son típicos de Baza por qué se llaman Bollicos de Bilbao?
El pollo con pasta de gambas se ve rico.
Besos. - José Manuel dice:
Gracias a todos, sinceramente nos puedo decir el origen del nombre, yo tengo la misma curiosidad que vosotros, me encantaría saberlo.
Saludos
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