Bizcocho de Nata

Un sencillo bizcocho de nata, ideal para empezar el día o para una buena merienda con amigos. Por supuesto si la  nata es fresca el resultado del bizcocho será excepcional.

Es fácil de preparar y el resultado lo tenéis a la vista, con un toque a vainilla de lujo e ideal para empezar la mañana o una buena merienda.

Conozcamos la receta.

Ingredientes del bizcocho de nata

• 4 huevos
• 200 gramos de mantequilla en pomada
• 300 gramos de harina de repostería
• 225 gramos de azúcar
• 150 gramos de nata
• 16 gramos de levadura química
• 1 gramo de vainilla en polvo
• Una pizca de sal

Elaboración de la receta

Batimos en un primer momento los huevos con el azúcar hasta que observemos que haya doblado su volumen. Añadimos a continuación la nata, la mantequilla, la sal y la vainilla. Seguimos batiendo hasta que quede todo bien incorporado.

Para finalizar incorporamos la harina y la levadura, removemos suavemente hasta que quede todo muy bien amalgado.

Precalentamos el horno a 180 grados y cocemos el bizcocho durante unos 50 minutos aproximadamente. Comprobamos con una aguja de coser o palito fino que sale completamente seco. Desmoldamos y dejamos enfriar antes de comer.

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