Bizcocho de Miel (Bolo de Mel)

hace 14 años · Actualizado hace 2 meses

Imagen del Bizcocho de Miel

Ya tengo varias recetas de la cocina Portuguesa, la cual me fascina en muchos aspectos, sus platos de bacalao y también la variedad de bizcochos que tiene.

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La receta la he sacado del blog Mesa para 4, es un bizcocho con un sabor intenso debido a la miel, ideal para una buena merienda.

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Índice

Ingredientes del Bizcocho de Miel

  • 4 huevos
  • 300 gramos de harina
  • 200 gramos de miel
  • 250 gramos de azúcar
  • 150 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración de la receta

Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede todo bien amalgado y la mezcla haya doblado el volumen. Posteriormente vamos a incorporar la miel poco a poco hasta que quede muy bien incorporada y seguimos con el aceite hasta que toda la mezcla se vea amalgada.

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Para finalizar incorporamos la harina, la levadura y la canela. Volvemos a mezclar muy bien para que quede todo mezclado. Horneamos a 180 grados durante 50 minutos.

Por otra parte, tengo que señalar, que he registrado el dominio de mi blog y a partir de ahora su dirección es www. asopaipas.com, desde Blogger me han dicho que puede haber problemas en un principio los 3 primeros días. No se si al cambiar el registro debéis de cambiar vuestros enlaces o modificar algo, por otra parte mi sección de blogs que visito ha desaparecido totalmente al cambiar el dominio, poco a poco iré restaurándola. Gracias y perdonar por las molestias.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho de Miel (Bolo de Mel) puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Borinkeando dice:
    febrero 4, 2011 a las 1:40 am

    Juan Ma, este bizcocho debe ser delicioso y ya mismo me copio la receta para ver como queda 🙂

  2. Compilaciónderecetas dice:
    febrero 4, 2011 a las 5:49 am

    ¡Hola José Manuel! ¿Realmente tiene sabor a miel? Si es así sí que me gustaría probarlo, me gusta ese sabor peculiar diferente a los demás bizcochos.

    Saludos.

  3. José Manuel dice:
    febrero 4, 2011 a las 7:09 am

    Amgela Bertín, quedo muy bonito y además delicioso. Gracisa

    Ernestina777, me alegro de que tu abuela este bien. Que suerte tener miel, el bizcocho saldrá más rico todavía

    Lola, divino. Saludos

    Chow and Chatter, gracias

  4. José Manuel dice:
    febrero 4, 2011 a las 7:13 am

    María Dolores, hay varias versiones, otra vez tengo que poner otras. Saludos

    Sazon Boricua, ya me contarás.

    Francias, si, se nota mucho el sabor a miel, al ir comiendo el bizcocho el sabor es intenso. Ya me cuentas si lo haces a ver que te parece o lo quieres aun con mayor sabor.

    Saludos

  5. Kako dice:
    febrero 4, 2011 a las 8:51 am

    El bizcocho se ve realmente rico, me encanta el color que la tomado, se ve para hacerlo ya mismo.
    Un abrazo.

  6. Claudietta dice:
    febrero 4, 2011 a las 9:10 am

    che meraviglia..

  7. Carmen Mª López dice:
    febrero 4, 2011 a las 9:14 am

    Me apunto la idea de la miel para adaptarlo a un bizcocho sín huevos, te ha quedado precioso y muy apetecible.
    saludos!

  8. grace dice:
    febrero 4, 2011 a las 9:54 am

    this is my kind of snack cake! i have a jar of raspberry-tinged honey that'd be perfect for this recipe. 🙂

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