Potaje de Garbanzos y Espinacas
hace 14 años · Actualizado hace 3 meses
Como ya he repetido varias veces, los platos de cuchareo son muy habituales en mi casa por esta época, rara es la semana que no tomamos un par de veces este tipo de plato.
Será porque en casa de mis padres o mis suegros eran habituales a lo largo de toda la semana, había semanas que hasta 4 o 5 veces tomábamos plato de cuchareo.
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Ingredientes del Potaje de Garbanzos con Espinacas
- 200 gramos de garbanzos
- 200 gramos de espinacas
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- Media cebolla
- 1 ajo
- 1 o 2 patatas
- Aceite de Oliva
- Agua
- Sal
Elaboración de la receta
Potaje de Lentejas con VerdurasVamos a dejar el día antes los garbanzos en remojo toda la noche. Al día siguiente vamos a incorporar todos los ingredientes en la olla. Las patatas las troceamos en trozos a nuestro gusto. Cubrimos de agua y ponemos al fuego.
Si usamos olla rápida nos llevará unos 40 minutos y si usamos una olla normal más de una hora. Una vez tiernos los garbanzos apartamos el tomate, pimiento, cebolla y ajo y trituramos con una batidora de mano. La crema resultante la añadimos al potaje y hervimos unos minutos. Corregimos de sal si fuera necesario.
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Agnès dice:habrás dejado un plato para mi no??? es que me encantaaaaaa que maravilla, así calentito ufff increíble.un beso
- camelia dice:
Hola,
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- Manderley de GuindillayCanela dice:
Estupendo potaje, sobre todo para estas fechas que apetecen sopas más contundentes, y muy sano además!
Saluditos.
- Mari Angeles dice:
Muy buena las recetas de cuchareo....... Tienen que estar riquísima...... 🙂
Un saludo desde http://angiazucarycanela.blogspot.com
- Toñi Sánchez "Mi Cocina" dice:
¡¡ Riquisimo potaje !! Está que se sale.
En "Mi cocina" no faltan los platos de cuchara, todo el año; mi madre solía decir que al calor: calor.
Este potaje lo suelo preparar con acelgas, la próxima vez añadiré espinacas.
Un cordial saludo y buen fin de semana.
Por cierto ¿conoce Vd. "Mi cocina" virtual? Le invito a visitarla. - Catarina Collins dice:
Jose Manuel,
Me encanta esso plato... Mi madre y abuela lo fazian mucho e me gustava muchooooo. Se ua quedado con una pinta deliciosa : )Besitos y bueno fin de semana!
- Finuca Casado dice:
Me gustan mucho los platos de cuchara. Estos garbanzos con espinacas son una delicia.
Besos.
- las recetas de ella y el abanico dice:
Me encantan! A veces también los hago con acelgas.
Un abrazo
Agnès Deja una respuesta
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