Olla de Garbanzos y Gallina
hace 14 años · Actualizado hace 5 meses
Sigo con los platos de cuchara, en casa ahora son un habitual. Son platos fáciles de preparar y además tengo que decirlo deliciosos y útiles, útiles porque hago más de la cuenta y así tengo comida para dos días, que con el trabajo es más difícil ponerse.
En este caso un rico potaje con carne de gallina, le da un toque delicioso al plato.
La gallina era una carne habitual en los pucheros y cocidos de garbanzos y hoy en día se ha sustituido por el pollo, recomiendo probar por lo menos una vez, sobre todo por el sabor tan delicioso que confiere al plato.
Ingredientes de la Olla de Garbanzos con Gallina
- 300 gramos de garbanzos
- 400 gramos de calabaza
- 1 o 2 patatas grandes
- Media gallina troceada
- Un trozo de tocino
- Sal
- Pimienta
- Agua
- Un poco de aceite de oliva
Elaboración de la receta
El día anterior vamos a dejar en remojo los garbanzos. Al día siguiente vamos a incorporar en la olla todos los ingredientes y vamos a cubrir con agua. Si usamos la olla rápida en unos 40 minutos aproximadamente tendremos el cocido preparado, si usamos una olla normal será necesario más de una hora.
Una vez listo, separamos la carne y el tocino para la pringá, y por otra parte comemos los garbanzos.
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Su dice:Qué rico, me encantan los potajes de garbanzos. Todos. ¿Te ha sobrado taper? Un besote.
- Rocio dice:
pedazo plato de cuchara, y que bien nos viene estos días que empiezan a hacer frio, mm si te lo pilla el yayo no te deja ni la pringá
- Juani dice:
Uyyyyy....Jose que potajito mas rico menudo color tiene, me encantan los potajes y con gallina no recuerdo haberlo comido, pero todo se andará viendo lo visto.....jejej. Besos.
- Carilu dice:
Riquisimo y con gallina que da muchisima energia, muy rico plato.Saludos.
- Isabel dice:
Mi madre sigue poniendo gallina en el cocido, y mi suegra la ponía también, el sabor es absolutamente distinto, y mucho mejor.
Donde se ponga lo de toda la vida... - Quiero ser súper famosa dice:
Un voto por la gallina en el cocido, aunque ya solo la encuentras en el mercado o en las pollerías.
Me pido un platito.
Besos. - Fermin Sánchez dice:
Wowwww, estos son mis favoritos, te a quedado genial
Un abrazo. - Anónimo dice:
Con el frio que esta haciendo por aqui..........me llevo la receta que cae seguro!!!!!
Se ve delicioso, por aqui creo que ni saben lo que es gallina.....jaja.....me tendre que conformar con el pollito........que lo hago, lo hago!!!!!!!
sweetcakestoronto
Besos
miri
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