Ensalada de Pasta con Jamón de York y Pimientos
hace 16 años · Actualizado hace 1 año
Algo que no falta en mi casa, da igual el tiempo que haga, frió o calor, es una buena ensalada. La verdad es que en muchas ocasiones, nuestra cena es una simple ensalada y raro es el día que no se hace una para acompañar el plato principal en el almuerzo.
La ensalada de hoy se suele prepara con Spatzle, una variedad de pasta muy utilizada en Alemania. No obstante, esta receta se puede elaborar con cualquier tipo de pasta.
Yo no he usado la que indico antes, si disponéis de ella tendréis el plato tal cual se prepara en Alemania. Espero que os guste.
Ingredientes de la Ensalada de Pasta con Jamón York y Pimientos
- 500 gramos de pasta
- 300 gramos de jamón de jork
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 o 2 pepinillos (opcional)
- sal
- Pimienta blanca
- Aceite de Oliva
- Vinagre
Elaboración de recetas
Ponemos a hervir la pasta en una cacerola con abundante agua y sal. Mientras tanto, vamos cortando la cebolla, los pimientos, pepinillos y el jamón en juliana muy fina.
Cuando la pasta este cocida, se escurre y dejamos enfriar. A continuación pasamos a una ensaladera y incorporamos el jamón, los pimientos, la cebolla y el pepinillo. Después aliñamos la ensalada con el aceite y vinagre. Para finalizar rectificamos de sal y pimienta. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir
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José Manuel dice:Foodtravelandwine, la verdad es que en casa nos encanta las ensaladas de pasta.
Capisi, es lo mejor, la sencillez
Mc, te puedo aseguar que es un plato rico
Anna, con la fotografía estoy reñido a veces, pero ultimamente estoy contento, voy mejorando poco a poco. Es como tú dices, una cena de las mejores.
Saludos
- BeatriZ dice:
¡Qué buena no???!. Me encantan las ensaladas de pasta o la pasta en frio vamos. En invierno para comer en el trabajo me hago alguna vez pasta con "cosas" y la como fria. Buenisima.
Besos - Anniki dice:
Aunque a mi el pimiento no me gusta, por lo demás me parece una ensalada perfecta! 🙂 Además es muy mona la forma de la pasta jeje
- Club Empresarial Oriflame dice:
josé Manuel: Se ve deliciosa, me encantan las ensaladas con pastas, gracias por compartir la receta.
un abrazo
Edith
La brujita - Quo dice:
Pues fenomenal, a pesar del frío estos platos mira que me apetecen siempre!!
- Sara dice:
Que rico Jose M, yo hago ensaladas pero no tantas como quisiera, esa es la verdad, a la que más le gustan es a mi... me encantan con pasta, un besote.
- José Manuel dice:
Beatriz, a nosotros nos encanta, más de una noche nos hacemos una ensalada de pasta para la cena
Anniki, me encontre esta pasta en el mercadona y la verdad es que me encanto, es preciosa.
La brujita de jengibre, gracias la verdad es que es una ensalada muy rica
Quo, entonces somos iguales, a mí por lo menos me apetece siempre.
saludos
- José Manuel dice:
Sara, es que son comidas muy ligeras y vienen muy bien. Y con pasta es que nos gustán mucho.
Saludos
José Manuel Deja una respuesta
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