Ensalada de Espinacas, Aguacates, Tomates Cherry y Espárragos Verdes
22/09/2013 · Actualizado: 09/01/2023
Vuelvo con otra ensalada sencilla y llena de contrastes. Las ensaladas están cada vez más presentes en nuestra cocina, se han convertido en un habitual en cualquier parte del año. Nos hemos aficionado a las espinacas frescas, hasta no hace mucho una gran desconocida en nuestra mesa. Espero que os guste.
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Ingredientes de la Ensalada de Espinacas, Aguacates, Tomates Cherry y Espárragos Verdes
- Hojas de espinacas frescas pequeñas
- Tomates cherry
- Espárragos verdes en conserva
- 1 o 2 Aguacates
Aliño:
- Aceite de Oliva
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
- Una pizca de mostaza
Elaboración de la receta
Lavamos la espinaca fresca y disponemos en la fuente. Cortamos los tomates cherry por la mitad, troceamos el aguacate y algunos espárragos. Disponemos todo sobre las espinacas.
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Bárbara - Comer De Todo dice: Vaya pedazo de ensalada, qué cosa más rica!
Un día de estos la haré para comer, porque me ha encantado.
Un saludo. - Unknown dice:
Yo le quitaría el aguacate pero simplemente porque no soy mucho yo de esa "fruta-verdura", pero por lo demás, menuda pinta, son las 7 de la tarde sólo y ya me ha entrado el hambre!
Estoy de vuelta en el mundo blogger, que éste verano no he parado, por si te apetece pasar!
Besos,
Come y Cuenta
http://comeycuenta.blogspot.com
- wada dice:
Nunca he probado las espinacas frescas en una ensalada, y precismanete tengo media bolsa en la nevera mmmm... Qué buena idea me has dado!
Bárbara - Comer De Todo Deja una respuesta
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