Zorongollo Extremeño
hace 15 años · Actualizado hace 2 meses
Sigo actualizando recetas de mis primeros meses, como ya comenté en un post de hace unos días, recetas con las que no estoy muy contento visualmente.
Esta vez he elegido una receta muy apropiada para el verano.
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Ingredientes del Zorongollo Extremeño
- 2 Pimientos Rojos
- 3 tomates
- 3 ajos
- Aceite de Oliva
- Sal
- 2 Patatas
- Un Chorrito de Vinagre de Jerez
Elaboración del zorongollo
Asamos los pimientos rojos, tomates y ajos con un poco de aceite de oliva. El horno lo he puesto a 200 grados, el tiempo va a depender del tamaño de las verduras. Una vez asados, pelamos los pimientos, tomates y los ajos, reservamos para después.
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Para finalizar un chorro de vinagre y al frigorífico. Si se hace el día anterior queda más sabrosa.
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Silvia dice:Mira haces bien,puesto que no te conocía al principio y tampoco conocía este plato...que rico!!
SAludos
- José Manuel dice:
Gracias por vuestros comentarios, espero que así entre el plato mejor por el ojo sobre todo.
Antes no me preocupaba tanto por las fotos.
saludos
- Annie dice:
No conozco este plato pero la combinación de las papas fritas con las demás verduras es simplemente exquisita.
Un cariñoso saludo - Gloria dice:
Ya decia yo que se me iba a escapar algo!!! menos mal que esta no se me ha escapado.
Un beso. - Unknown dice:
Yo tampoco conocía este palto y por la pinta que tiene y los ingredientes tiene que ser un pecado no hacerlo, y la foto impresionante.
- Unknown dice:
No conocía este plato extremeño, pero tiene que estar, rico, rico.
Saludosss - José Manuel dice:
De nuevo gracias por vuestros comentarios.
Animaros a probarla es una receta que merece la pena.
Saludos
- Mayte dice:
Y que rico que es, me lo llevo todo 😀 y anoto la receta que nunca supe como hacerlo!
Besiños Jose Manuel.
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