Sándwich de Berenjenas con Jamón York y Queso

hace 10 años · Actualizado hace 2 años

Imagen del Sándwich de Berenjenas con Jamón York y Queso

La idea es muy sencilla, hace un tiempo la probamos con unos amigos que nos invitaron a comer. Unos sencillos sándwiches donde la berenjena sustituye al pan y en su interior, delicioso queso fundido con jamón york, todo ello rebozado y crujiente.  Ideal para un almuerzo, la cena o cualquier momento, con esta receta vais a sorprender a unos invitados. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del Sándwich de Berenjenas con Jamón York y Queso

  • Berenjenas
  • Lonchas de Queso Gouda o Emmental
  • Lonchas de Jamón York
  • Sal

Para el rebozado

  • Huevo
  • Harina
  • Pan rallado

Elaboración de la receta

Cortamos rodajas de berenjena muy finas. Colocamos una rodaja de berenjena, otra de queso, una de jamón york y cerramos con otra de berenjenas. Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.

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Freímos en un recipiente con abundante aceite bien caliente. Reservamos en papel absorbente y consumimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Alicia dice:
    septiembre 9, 2015 a las 7:36 am

    Que ricos tienen que estar!

  2. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dice:
    septiembre 9, 2015 a las 7:37 am

    Umh.. que ricas se ven 🙂 me gusta mucho la receta! Bss

    Recetas de una gatita enamorada

  3. CHARO dice:
    septiembre 9, 2015 a las 8:03 am

    tienen que estar riquísimos, incluso con calabacín si me apuras

  4. Alicia Poyatos dice:
    septiembre 9, 2015 a las 8:58 am

    Sencillos sí pero deliciosos tienen que estar.
    Algo así hago yo, ya los verás.
    Besazos.

  5. Neus dice:
    septiembre 9, 2015 a las 3:06 pm

    Me parece una receta fácil y estupenda
    muy rico, colorido y sabroso 🙂
    un beesito

  6. Unknown dice:
    septiembre 9, 2015 a las 3:11 pm

    Todo lo que lleve berenjena me encanta y estas recetas tan sencillas y sabrosas aún más. un besote.

  7. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
    septiembre 9, 2015 a las 5:19 pm

    Siempre los he hecho con calabacines, me apunto lo de las berenjenas, que tienen que estar igual de buenos.
    Besos. Lola

  8. LA COCINERA DE BETULO dice:
    septiembre 9, 2015 a las 7:55 pm

    Estos sandwichs de berenjena son exquisitos, a mi me encanta y con la pinta de rebozado crujiente que tienen aún más.
    Besos.

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