Bolitas de Algodón
hace 12 años · Actualizado hace 2 semanas
Hoy volvemos con las recetas de la abuela Gabriela. Lo primero que llama la atención de la receta es el nombre de bolitas de algodón.
Con esta referencia no puedes imaginar que puede ser, cuando nos contó de que se trataba, te maravillas como se las ingeniaban en aquella época para sobrevivir y comer bien. Podemos decir que es una comida de aprovechamiento.
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Ingredientes de las Bolitas de Algodón
- Patatas del cocido de garbanzos
- 2 huevos para dos patatas medianas
- 2 ajos
- Una cucharada de pan rallado
Elaboración de la receta
Como ya he indicado en la introducción a la hora de preparar el cocido vamos a añadir unas patatas más de la cuenta. Las patatas las vamos a reservar para después cuando vayamos a consumirla, si lo hacemos antes nos indica que se pueden poner negras.
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Formamos bolitas y freímos en abundante aceite. Servimos inmediatamente
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Marga Morguix dice:De la necesidad y del aprovechamiento han surgido recetas deliciosas, como estas bolitas.
No las conocía, y me han encantado. ¡Buenísima idea!.
Un besote.- Juani dice:
De verdad que se las ingeniaban nuestr@s antecesor@s para dar de comer a la familia y salir a delante,
pero salían airosos, esas bolitas tienen que ser una delicia, con el saborcito del cocido ummmmmmmmmmmmmm!!!!
Como sabían sacar el máximo partido a cualquier comida, mi madre tenía mucha imaginación para las comidas y con menos medios que ahora. Besoss. - mary ,virutillas de chocolate dice:
yo creo que tenian mas imaginacion ,con menos sacaban mas,esta me parece riquisima
- Unknown dice:
qué bien , siempre hay que aprovechar lo que nos sobra .. besitos bego
- Carlos Dube dice:
Si no fuera por ti, te lo digo en serio, todo este legado se perdería... bravo Jose Manuel!!!
- Alicia Poyatos dice:
Si es que como cocinaban antes sin medios ni ingredientes no lo hacemos hoy y mira que cosa tan apetitosa.
Besazos.
(Hoy hice una tuya, jo que cosa tan buena, ya te diré) - Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
Antes si que sabian, mira que con cualquier cosa te hacian un gran plato, como este, que sencillas y que ricas.
Besos. Lola
Marga Morguix Deja una respuesta
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