Pizza de Aguacate
hace 14 años · Actualizado hace 8 meses
La idea de la pizza de hoy me la encontré en Gastronomía y Cía con lo que me gusta el aguacate al momento me fascino la idea de probar está sugerencia.
Obtenemos una pizza muy cremosa por la presencia del aguacate y el queso.
Espero que os guste.
Ingredientes de la pizza de aguacate
- 500 gramos de harina
- 300 gramos de agua
- 20 gramos de aceite de oliva
- 15 gramos de levadura
- Sal
Para la pizza:
- Aguacates
- Tomates
- Cebolla
- Queso Emmental
- Mozzarella
- Pimienta Negra
- Chile molido
Elaboración de la receta
En primer lugar vamos a preparar la masa. Mezclamos muy bien la masa y dejamos fermentar hasta que doble el volumen. Con esta cantidad nos saldrán dos pizzas medianas.
Vamos a extender la masa y vamos a ir incorporando los ingredientes. Extendemos el tomate y los dos queso. Cortamos la cebolla en juliana e incorporamos. Por último los aguacates cortados en trozos y añadimos pimienta negra, sal y chile molido al gusto.
El horno lo precalentamos a 220 grados. Horneamos a 200 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.
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Unknown dice:Pues si que tiene buena pinta... yo no acostumbro a tomar aguacate de otra forma que no sea en guacamole, pero voy a tener que ir cambiando el chip, verdad??
Besos
- Mesilda dice:
Que guarnicion mas rica y original Jose......esto hay que probarlo.
Besets. - La Cocinera Mileurista dice:
Es una idea muy original que debe de quedar muy jugosa la pizza,habrá que probarlo.Besos.
- Anniki dice:
Que bueno ponerle aguacate a una pizza, con lo que me gusta y el toque del picante genial!
Un beso 🙂
- Natalia dice:
Una pizza muy original, no lleva los ingredientes "clásicos" pero debe saber de muerte.
Besitos
- Joaquina dice:
En casa tomamos una ensalada de aguacate, tomate y queso, lo mismo pero en pizza, me la apunto, tiene que ser una delicia. Besos.
- Carmela (Sunflower) dice:
Qué pizza más original, anda que no nos enseñas usos del aguacate que ni se me hubieran ocurrido.Besos y feliz domingo.
jantonio Deja una respuesta
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