Pasta y Patatas con Salsa de Salchichas
hace 14 años · Actualizado hace 3 meses
Regreso a la comida Italiana, esta vez con un plato del Cocinero Antonello Colonna.
Me llamó mucho la atención la combinación de ingredientes en este plato, la pasta por una parte y la salsa a base de patatas, salchicha muy picada y cebolla, por supuesto el aceite de oliva no puede faltar y un buen queso como acabado.
El plato es fácil de preparar y queda estupendo. Conozcamos la receta.
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400 gramos de pasta
Para la Salsa:
500 gramos de patatas
150 gramos de salchicha picada muy fina con el cuchillo
1 cebolla
Aceite de Oliva
Para el acabado:
Queso de cabra
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Sofreímos la cebolla en una cazuela hasta que adquiera un color dorado. Incorporamos las patatas cortados en trozos muy pequeños. Se deja dorar durante unos cinco minutos y a continuación se añade un poco de agua y se terminan de cocer hasta que queden tiernas.
Por otra parte sofreímos las salchichas que hemos cortado en trozos muy pequeños.
La pasta la hemos cocido en abundante agua hirviendo. Una vez retirada mezclamos con la salsa de patatas y cebolla, incorporamos las salchichas y por último incorporamos por encima un poco de queso de cabra. Servimos inmediatamente.
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ELIANA-Coisas Boas da Vida dice:ADORO MASSA COM SALSICHA FICA DELICIOSO FÁCIL E RÁPIDO!
- Gabriela, clavo y canela dice:
Que rica receta, y además rápida de hacerla, especial para los fines de semana que estoy un poco más cansada..saludos
- Su dice:
Pues un plato estupendo para comer en la terraza... Fácil y rico, y de los que los niños no ponen pegas. Un besote.
- Finuca Casado dice:
Alguna vez preparo pasta con salchichas pero nunca se me habría ocurrido hacer la salsa con patatas. ¡Tengo que probar! Seguro que está muy rica la combinación.
Besos. - Pilar dice:
Me encantan éstos platos, son deliciosos. Sólo cambiaré el queso por otro que no sea de cabra,
Besos - Angie Perles dice:
Vaya salsa rica, José Manuel! No la había oido nunca. Saludos!
- Maria Dolores dice:
Que buen plato estará riquísimo y bien sencillo que es de preparar, este es de los que le gustan a mi hijo así que seguro que se lo preparo.
Saludos
speedy70 Deja una respuesta
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