Espaguetis con Ajo, Aceite y Guindilla
hace 15 años · Actualizado hace 3 años
Un clásico de la gastronomía Italiana, un plato realmente sencillo y que he descubierto cuando lo he cocinado, siempre he pensado que con tan poco elementos, no tenía que tener un gran sabor, me he equivocado por completo.
Estoy apreciando cada día más la sencillez en la cocina, me encanta estos platos de pasta que puedes preparar en unos minutos. Son platos en ocasiones extraños para nuestro paladar porque no tienen tanta salsa como solemos añadir nosotros a los platos de pasta. La receta de hoy es un Primi Piatto de lujo que creo que no nos va a defraudar. Mi pasión por la cocina Italiana aumenta día a día cuando descubro este tipo de preparaciones tan sorprendentes en un principio para mí. Espero que os guste y desearos un gran fin de semana.
Ingredientes de los Espaguetis con Ajo, Aceite y Guindilla
( Para 4 personas)
- 350 gramos de Espaguetis
- 5 0 6 dientes de ajo
- 1 o 2 guindillas
- 40 gramos de aceite de oliva
- Sal
- Perejil
- Aceite de oliva
Elaboración de la receta
Vamos a picar el ajo en láminas. Sofreímos en el aceite de oliva procurando que no se queme, a continuación añadimos la guindilla cortada en trozos y rehogamos unos momentos también.
Por otra parte vamos a calentar una olla con abundante agua. Cuando empiece a hervir le incorporamos sal y los espaguetis. Dejamos cocer hasta que estén a nuestro gusto.Escurrimos y salteamos en la sartén con el aceite donde se encuentra el ajo y la guindilla.
Por último podemos picar un poco de perejil por encima.
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Anónimo dice:este plato lo hago mucho en casa,a mi hija y a mi nos encanta,es sencillo pero riquisimo,un besazo
- Suny Senabre dice:
Este plato de pasta es la mar de resultón, a mi me gusta mucho, el toque de guindilla le aporta un sabor estupendo.
Besitos,
- Cocidodesopa dice:
Las recetas más fáciles, las más suculentas, y normalmente la pasta nunca defrauda.
Feliz fin de semana para ti también.
- BeatriZ dice:
Este es uno de mis platos favoritos de pasta. Solo con aceite ajovy guindilla. Buenisimo
- Susana dice:
Te he visto varias veces en otros blogs y al final me he decidido a visitarte, somos tantos..y vaya tela! con lo que veo, qué rico todo. Ya he visto que eres de Sevilla, Yo aunque nací en Madrid es como si fuera de Arahal-Sevilla.
Un saludo - Nora dice:
Te ha quedado fantástico, es la receta favorita de una amiga, y a ella le quedan de 10, yo nunca los he hecho.
Un besito y feliz sábado. - CHARO dice:
José Manuel, estos no los he hecho yo nunca. Fíjate que yo también soy de esas que dudan cuando ven una comida con pocos ingredientes, pero la experiencia me dice que salen platos exquisitos.
- La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dice:
Hola José Manuel ¡Me encantan! Yo suelo hacerlos así a menudo y a particularmente son como más me gustan. Besos y feliz semana
Anónimo Deja una respuesta
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