Sopa Trinchante

hace 11 años · Actualizado hace 1 semana

Imagen de la Sopa Trinchante

Sigo descubriendo recetas de un interesante recetario de Madrid.

La de hoy, es una sopa que como su  mismo nombre nos dice,  hay que trincharla a la hora de comer.

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Espero que os guste.

Índice

Ingredientes de la Sopa Trinchante

  • Agua
  • 200 gramos de pan seco
  • 1 tacita de aceite de oliva
  • 2 ajos
  • 1 pimiento rojo
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración de la receta

Cortamos el pan del día anterior muy fino y colocamos en una cazuela. Mientras, en una sartén, se sofríen los ajos enteros junto con el pimiento rojo cortado en tiras. Salpimentamos y añadimos agua como si fuéramos a preparar un caldo.

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Dejamos hervir unos 10 minutos antes de trasladar a una cazuela donde añadimos el pan y vertemos el caldo por encima.

Llevamos la cazuela al horno y dejamos hasta que el caldo casi se haya evaporado. Retiramos y consumimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Maria Dolores dice:
    abril 2, 2014 a las 10:11 pm

    Desde luego que es una sopa sencilla, economica y calentita que mas se puede pedir.
    Saludos

  2. Mayte dice:
    abril 3, 2014 a las 3:03 am

    Este es para mi una delicia y quiero hacérmelo pronto!!

    Besos.

  3. Ela Kluc dice:
    abril 3, 2014 a las 12:03 pm

    Very good :))

  4. LA COCINERA DE BETULO dice:
    abril 4, 2014 a las 6:11 am

    Una sopa de lo más sencilla con esos ingredientes y muy reconfortante.
    Besos.

  5. La cocina de Camilni dice:
    abril 4, 2014 a las 8:40 pm

    Una receta que nos recuerda a nuestra abuela, ella hacía una parecida pero se la llevó con ella, me ha encantado verla aunque esta sea de madrid, igual mi abuela tendría alguien de por allí, porque se parece y mucho

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