Tiramisú de Peppermint

hace 11 años · Actualizado hace 4 días

Imagen del Tiramisú de Peppermint

Otra vez experimentando con las posibilidades que ofrece este postre. El tiramisú es muy versátil y con un poco de imaginación puedes probar multitud de sabores.

Con el de hoy he probado el licor de peppermint, este le da un sabor muy suave a menta.

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Espero que os guste.

Índice

Ingredientes del Tiramisú de Peppermint

  • 6 yemas de huevo
  • Medio vaso de azúcar
  • 120 gramos de Peppermint
  • 500 gramos de mascarpone

Para terminar la crema:

  • 1 vaso de nata

Para el montaje:

  • 1 paquete de bizcochos de soletilla
  • Licor de Peppermint
  • Agua

Para la terminación

  • Cacao en polvo
  • Azúcar

Elaboración de la receta

En un recipiente batimos las yemas de huevo con el azúcar. Añadimos y el licor de peppermint y llevamos a fuego moderado. Dejamos en el fuego hasta obtener una crema.  Dejamos enfriar un poco e incorporamos el queso mascarpone. Una vez fría la crema montamos la nata agregamos la mezcla.

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Procedemos a continuación al montaje. Vamos a poner una capa de bizcochos de soletilla,  los cuales mojamos en la mezcla de licor de peppermint con un poco de agua.

A continuación bañamos por encima con la crema. Este proceso lo repetimos dos veces más terminando con crema por encima. Para terminar espolvoreamos con cacao en polvo por encima a nuestro gusto.

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Imagen del Tiramisú de Peppermint

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Juani dice:
    mayo 16, 2014 a las 8:54 am

    Jose me encanta el tiramisú y este te ha quedado divino, el sabor de la menta debe quedarle
    de miedo y el colorcito que le ha quedado me encanta. Besosssss.

  2. aquiy-ahora dice:
    mayo 16, 2014 a las 9:03 am

    Menuda pinta, seguro que está riquísimo, me encanta la textura que te ha quedado.

    Besos.

  3. Sopa de Sopa (Pepi) dice:
    mayo 16, 2014 a las 10:46 am

    Este tiramisu lo tengo que probar.
    Me encanta la menta y además las cosas que se salen de lo común.

    Saludos

  4. Federica Simoni dice:
    mayo 16, 2014 a las 1:34 pm

    wow che meraviglia!!!!!!!!!!!!

  5. LA COCINERA DE BETULO dice:
    mayo 16, 2014 a las 2:39 pm

    Qué cucharada tan esponjosa, tiene que ser un sabor muy bueno y refrescante, en definitiva, una buena idea.
    Besos.

  6. CHARO dice:
    mayo 16, 2014 a las 3:26 pm

    tengo que revisarme todas tus versiones de tiramisú, porque yo aún no he hecho ninguna y veo que tú tienes verdaderas maravillas

  7. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
    mayo 16, 2014 a las 4:05 pm

    Este para mi hermano que le encanta la menta, que original.
    Besos. Lola

  8. Nenalinda dice:
    mayo 16, 2014 a las 4:40 pm

    Como siempre te ha quedado un postre de relujo y tenia que estar de muerte relenta no hay mas que ver los ingredientes y las fotos ummmmmmm.
    Los cupackes oreo divinisimoooooooos tambien.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

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