Tarta de Kitkat® y M&m´s®

Mi hija pequeña cumple años a mitad de Julio, y este año quería hacerle una tarta un poco más especial. Desde que la vi me enamoré, es muy vistosa y atractiva para los niños, y además no es complicada.

Para decorarla por encima elegí los m&m´s de cacahuetes, por petición de mis hijas, que los prefería sobre los otros, y por supuesto rodeada de kitkat que son una tentación a la que poca gente se puede resisitir.

En el interior un delicioso bizcocho de vainilla con una buttercream del mismo sabor.  Espero que os guste el resultado. La idea la tomé de de Livin the Pie life.

Ingredientes de la Tarta de Kitkat® y M&m´s®

Para el bizcocho

• 1 taza de mantequilla sin sal
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza y media de harina con levadura incorporada
• 1 taza y un cuarto de harina de repostería

* 1 taza = 250 ml

Para el buttercream:

• 1 taza de mantequilla sin sal
• 3-4 tazas de azúcar glas
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 cucharadas de leche o nata

Para el adorno:

• Barritas de Kit-kat, unas 12 tabletas
• M&M´s suficientes para cubrir la tarta

Elaboración de la receta

Bizcocho:

Comenzamos batiendo la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema suave y fina. Continuamos agregando los huevos uno a uno hasta que queden bien incorporados. Continuamos con los ingredientes secos, y vamos intercalando con la leche y vainilla. Seguimos batiendo hasta tener una masa homogénea.

Dividimos la masa en dos partes y vertemos en dos moldes donde hemos forrado anteriormente el fondo con papel de hornear. Cocemos a 180 grados en el horno, previamente calentado, durante unos 30 minutos o hasta que comprobemos que con un palillo que sale seco. Dejamos unos minutos en el molde y desmoldamos. Esperamos a que se enfríen totalmente.

Buttercream:

Batimos la mantequilla con el azúcar, la pizca de sal y el extracto de vainilla. Lo hacemos enérgicamente. A continuación agregamos la leche y nos dejamos de batir hasta obtener una crema suave.

Montaje:

Colocamos una plancha de bizcocho y untamos de buttercream. Ponemos encima la otra y cubrimos por encima y por los lados con la crema. 

Adornos:

Rodeamos la tarta con las tabletas de kitkat. Para terminar cubrimos por encima con los M&M´s.

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