Pastel Libanés de naranja y almendra

hace 14 años · Actualizado hace 5 meses

Imagen del Pastel Libanés de Almendra y Naranja
 

Otro bizcocho sencillo un libro de bolsillo que me compré hace poco. Con esta receta me tenéis que perdonar no pude hacer foto del bizcocho entero, no llegue a tiempo. 

Aromatizado con naranjas, queda muy jugoso y es ideal para tomarlo en una buena merienda.

Quizás te interesen estas recetas:Pastel de Crema de CacahuetePastel de Crema de Cacahuete

* Quiero avisar que el bizcocho aunque ponga libanés en su nombre, realmente no se si es de este país. En el libro no habla de su origen, solo nos da el nombre.

Índice

Ingredientes del pastel libanés de almendra y naranja

  • 2 naranjas grandes
  • 6 huevos
  • 250 gramos de almendras trituradas
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración de la receta

Pelamos las dos naranjas y las ponemos en una cazuela cubriendo de agua. Cocemos a fuego suave durante cerca de 2 horas. Sacamos, retiramos las pepitas y trituramos.

Quizás te interesen estas recetas:Helado de Frutos del BosqueHelado de Frutos del Bosque

Batimos los huevos y añadimos el resto de ingredientes junto con la naranja triturada. Vertemos en el molde previamente untado con mantequilla.

Horneamos el pastel a 150 grados durante aproximadamente una hora. Dejamos enfriar y podemos decorar con rodajas de naranja muy fina.

Quizás te interesen estas recetas:Bizcocho de Chocolate Blanco y Yogur a la PanelaBizcocho de Chocolate Blanco y Yogur a la Panela

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pastel Libanés de naranja y almendra puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Lola Andrés dice:
    junio 28, 2011 a las 2:51 pm

    ¡Cuánta gente ha visitado este bizcocho! seguro que no me han dejado ni migica.
    Se ve que estaba muy rico con esa naranja. Un beso.

  2. Nati dice:
    junio 28, 2011 a las 3:04 pm

    Pero que aspecto mas estupendo tiene este pastel libanes, no soy mucho de comidas de otros paises pero este pastel se sale de bueno. Un besazo.

  3. Nenalinda dice:
    junio 28, 2011 a las 3:29 pm

    Ummmmm facil y ricoooooooooooo seguro no hay mas que ver que casi ni llegas hacer la foto.
    El pisto murciano delicioso doy fe ayer lo comi en Mazarron donde estamos de vaciones y me encanto ahora ya no tengo disculpa para hacerlo al llegar a casa.
    Bicos mil wapo.

  4. C. M dice:
    junio 28, 2011 a las 5:48 pm

    hola jose....... me ha encantado este pastel.. tiene una pinta increible!!!bueno aprovecho para despedirme por un tiempito.. por lo menos hasta sept.. q me voy de vacaciones.... ya nos veremos.. entrare de vez en cuando.....besosssssssss feliz veranito

  5. Unknown dice:
    junio 28, 2011 a las 6:10 pm

    Jolines, tiene que estar tremendo!
    Tengo un libro con una receta del mismo nombre, que siempre me ha tentado, pero aún no he preparado (por miedo a comérmelo todo).
    A ver si me animo a hacerlo y te cuento si es el mismo o en qué varía.
    Supongo que al menos te dejarían probarlo...
    Saludos

  6. chow and chatter dice:
    junio 28, 2011 a las 7:09 pm

    great cake as always

  7. Marga Morguix dice:
    junio 28, 2011 a las 7:15 pm

    Con tanta almendra, no me sorprendería que fuera libanés: en toda aquella zona utilizan muchísimo la almendra en repostería.
    Libanés o no, da igual: tiene una pinta espectacular. Y debe estar de muerte, porque si te descuidas no le puedes ni hacer la foto, jajaja.
    Besos.

  8. Angie Perles dice:
    junio 28, 2011 a las 7:22 pm

    Ya he visto esta tarta en otros sitios y seguro que está riquísima! Un beso, José Manuel!

Deja una respuesta

Subir

Síguenos