Helado Frito
hace 13 años · Actualizado hace 9 meses
Cuando lo probé por primera vez en un restaurante chino el helado frito, fue toda una novedad para mí, como muchas veces me repetía, los chinos son capaces de freírlo todo.
Creía que la receta era más compleja, cuando me la encontré supe que tenía que hacerla.
Lo que si tengo que avisar es que a la hora de hacer la foto la cosa se complica un poco.
Ingredientes del helado frito
- Helado de Vainilla
- Pan de molde sin corteza
Para el rebozado:
- 1 huevo
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de levadura
- Agua
Para el terminado:
- Miel para regar
Elaboración de la receta
Rallamos el pan de molde, que debe ser completamente blanco y sin corteza. Con el helado de vainilla muy congelado, formamos una bola y se reboza en pan rallado con el cual vamos a crear una capa protectora. Vamos metiendo las bolas en el congelador y mientras tanto elaboramos la crema para rebozar mezclando todos los ingredientes.
En el momento de servir el postre, sacamos las bolas del congelador, se bañan en la masa para rebozar y freímos en aceite muy caliente durante medio minuto de modo que queden crujientes por fuera y frías por dentro. Regamos con un poco de miel por encima a la hora de servir.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Helado Frito puedes visitar la categoría Recetas de postres.
Pasteles Pantera Rosa®
Flan de Turrón. Un delicioso y tierno bocado
Marquesas de Almendra de Chocolate
Tarta de San Marcos de Turrón
Almendras rellenas de Anacardos
Tarta Raffaello. Una delicia para los sentidos
Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:Siempre he tenido curiosidad por probar este helado, debe ser toda una delicia.
Besos. Lola- Federica Simoni dice:
non l'ho mai fatto, deve essere squisito! buona settimana!
- Nenalinda dice:
Pues sera facil pero a mi me parece bastante complicado de hacer ,cuando haga helado en el verano intentare hacerlo .
Te ha quedado divino.
Bicos mil wapo. - Unknown dice:
¡Mira que eres original! y además atrevido, pues no debe ser nada fácil envolver un helado de esa forma. Como siempre Sorprendente!!!!
- Geles dice:
Pues yo lo hice hace un par de años y extendi con un rodillo el pan de molde y metí la bola dentro presionando, me quedaron igual que en el restaurante chino, que eso no quiere decir que estén mejor. Viendo la pinta en la foto, el resultado es mucho mejor con el pan rallado, más fino, gracias por la receta. Besos
- nieves dice:
Qué original y qué manos. Lo que no consigan los chinos... bueno, ahora también lo has conseguido tu, y la prueba, era para pensárselo. Te quedaron geniales, y eso que como bien dices, la foto tiene que ser de lo más complicado, pero has salido airoso de los dos retos.
Saludos.
- lola dice:
nunca lo he probado y no me imagino el contraste de sabor, lo cierto es que debe estar rico
¡¡besos¡¡
Nora Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Quizás te gusten estas otras recetas