Casita de Bizcocho y Chocolate. Receta

Ayer fue un día fantástico, entre toda la familia hemos pasado medio día construyendo la casita que os voy a mostrar. De nuevo he usado los moldes que Silikomart me envío, este en concreto fue una petición mía porque tenía mucha curiosidad de ver si era capaz o si éramos capaces. El resultado ha sido de lujo, y lo mejor de todo es que nos lo hemos pasado pipa, eso si, acabé agotado. Espero que os guste.

Ingredientes de la casita de Bizcocho y Chocolate

Para el bizcocho:

(Pan di Spagna)

• 5 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 75 gramos de harina
• 75 gramos de fécula de patata
• 1 pizca de sal

Hacemos doble cantidad de la indicada

Trufas de Zanahoria (Kapotenia)

Para el pegamento y adornos:

• Chocolate Nestlé fundido
• Una nuez de mantequilla

Para la nieve:

• 6 claras de huevo
• 50 gramos de azúcar glas por clara

Elaboración de la receta

Vamos a preparar primero la masa del bizcocho. Separamos las yemas de las claras.  En el recipiente de las yemas añadimos el azúcar y batimos unos minutos hasta que adquiera un color blanquecino, incorporamos también la vainilla en polvo, la harina y la fécula de patata mezclando muy bien. Por último batimos las claras a punto de nieve con un pizca de sal  e incorporamos a la mezcla anterior muy suavemente para que no pierda el aire.

Rellenamos los moldes e introducimos en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar un poco antes de desmoldar y reservamos hasta que se enfrié.

Mientras tanto vamos a fundir chocolate con un poco de mantequilla. Nos va a servir como pegamento para pegar las paredes de la casa  Iremos untando pegamento en las diferente partes, sujetando un poco hasta que queden firmes. Una vez formada la casa usaremos el chocolate para adornar diferentes partes de la casa a nuestro gusto.

Bollicos de Bilbao

Preparamos el merengue batiendo las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar glas muy poco a poco, esto es importante para que no se baje. Una vez que tengamos el punto de merengue nos va a servir para adornar la casa al gusto de cada uno, en este caso nos va a servir para imitar la nieve.

Una vez terminada, ya está lista para comer, tengo que reconocer que da un poco de pena...

 Una muñequita decorada de nuevo por mi hija.

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Espero no haberos cansado con tanta foto, pero creo que lo merecía.

También desearos Feliz año Nuevo a todos !!!! y que el próximo año entre a lo grande y con grandes perspectivas.

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