Bizcocho de Miel (Bolo de Mel)

hace 15 años · Actualizado hace 4 meses

Imagen del Bizcocho de Miel

Ya tengo varias recetas de la cocina Portuguesa, la cual me fascina en muchos aspectos, sus platos de bacalao y también la variedad de bizcochos que tiene.

La receta la he sacado del blog Mesa para 4, es un bizcocho con un sabor intenso debido a la miel, ideal para una buena merienda.

Índice

Ingredientes del Bizcocho de Miel

  • 4 huevos
  • 300 gramos de harina
  • 200 gramos de miel
  • 250 gramos de azúcar
  • 150 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración de la receta

Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede todo bien amalgado y la mezcla haya doblado el volumen. Posteriormente vamos a incorporar la miel poco a poco hasta que quede muy bien incorporada y seguimos con el aceite hasta que toda la mezcla se vea amalgada.

Para finalizar incorporamos la harina, la levadura y la canela. Volvemos a mezclar muy bien para que quede todo mezclado. Horneamos a 180 grados durante 50 minutos.

Por otra parte, tengo que señalar, que he registrado el dominio de mi blog y a partir de ahora su dirección es www. asopaipas.com, desde Blogger me han dicho que puede haber problemas en un principio los 3 primeros días. No se si al cambiar el registro debéis de cambiar vuestros enlaces o modificar algo, por otra parte mi sección de blogs que visito ha desaparecido totalmente al cambiar el dominio, poco a poco iré restaurándola. Gracias y perdonar por las molestias.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho de Miel (Bolo de Mel) puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Sebeair dice:
    febrero 3, 2011 a las 9:10 am

    Tiene un aspecto buenísimo este si se lo hago a mi marido qaue le encanta la miel seguro que me hace la ola y todo, besos.

  2. cocina con sabor dice:
    febrero 3, 2011 a las 9:11 am

    Vaya aspecto que tiene, habrá que probarlo!

    Besos

  3. Beatriz Mandarinas dice:
    febrero 3, 2011 a las 9:18 am

    Yo no he tenido que cambiar nada para enlazar con tu blog 😉

    Qué pinta más buenta tiene ese bolo pero no queda demasiado dulce con el azúcar y la miel?

    Besos

  4. carmelo dice:
    febrero 3, 2011 a las 10:03 am

    Me parece muy bien reivindicar la cocina portuguesa, tan cerca y tan desconocida. Seguro que está buenísimo.

  5. Silvia dice:
    febrero 3, 2011 a las 10:03 am

    Qué bizcocho tan tentador, Jose. Me encanta utilizar miel en los postres, le da un toque fantástico.

    Besos.

  6. José Manuel dice:
    febrero 3, 2011 a las 10:19 am

    Kisa, creo que viene bien para cualquier momento, jejej.
    Saludos

    Amparo, si te gusta la miel, es una delicia

    Eva, le da un color muy bonito, la verdad.

    Carmen, este a lo mejor te puede gustar.

  7. José Manuel dice:
    febrero 3, 2011 a las 10:20 am

    Chelo, gracias, la verdad es que parece que no esta dando problemas, que va todo más o menos bien.

    Vania, si te gusta la miel entonces este es tú bizcocho.

    Sebeair, le puedes dar una sorpresa.

    Carme, pues ya me contarás.

  8. José Manuel dice:
    febrero 3, 2011 a las 10:21 am

    Beatriz, es muy dulce, es cuestión de gustos, este es una bomba

    Carmelo, como tú dices, una gran desconocida y tiene platos fantasticos.

    Silvia, a mí me gusta también usar miel en las elaboraciones, le da un toque genial.

    Saludos

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