Pollo al Limón
hace 15 años · Actualizado hace 1 año
El Pollo al limón se ha convertido en una de las tapas más clásicas de los bares Andaluces. Es un entrante de lujo con el que puedes disfrutar cada bocado.
Es un plato muy simple y sencillo que podemos preparar en cualquier momento. A mi personalmente me gusta usar la harina de garbanzos que le da un toque más crujiente al conjunto y delicioso.
En casa gusta mucho este plato y siempre viene acompañado de un poco de mayonesa o simplemente sola. Conozcamos el Pollo al Limón.
Ingredientes del pollo al limón
- Pechuga de pollo cortada en trozos pequeños
- 2 limones
- 2 ajos
- Sal y Pimienta
- Aceite de Oliva
Para el acabado:
- Harina de garbanzos
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
Vamos a cortar el pollo en trozos pequeños y echamos en un bol. Exprimimos el zumo de los limones y añadimos al pollo para que lo cubra, también incorporamos el ajo cortado muy finamente.
Dejamos toda la noche, y si no tenemos tiempo, por lo menos a primera hora de la mañana para que tome el sabor a limón.
Al día siguiente sacamos el pollo, se salpimenta y pasamos por harina de garbanzos. Vamos a freír en abundante aceite y bien caliente. Se sirve inmediatamente, puede ir acompañado con patatas fritas que es como suelen ponerlo en los bares o un poco de tomate picado.
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Rosa, dice:Jose, me llevo la receta, nunca he rebozado con esa harina, se ve fabuloso.
Muxu bat- ospanacar dice:
Cada vez que voy a Sevilla, por motivos de trabajo, me vuelvo loca con vuestras tapas. La próxima vez que vaya, buscaré este pollo, porque tiene que estar riquísimo. Creo que no me voy a aguantar, así que lo tendré que preparar antes. Un besin
- Unknown dice:
Me ha encantado esta receta Jose Manuel y una aportación fantástica,sin duda la harina de garbanzo es un toque especial.Buen fin de semana y mil saludos.
- Empar dice:
Por aquí no he visto esa tapa, pero tiene que estar ríquisima, ya que los nugguets me encantan y son casi lo mismo.
Un beso. - Gabriela, clavo y canela dice:
Que rico lo debe dejar esa harina de garbanzos! excelente idea.. me encantasaludos
- Nenalinda dice:
Ummmmmmm tiene que estar muy rico tomo nota nunca he usado la harina de garbanzos.
Bicos mil y feli finde wapo.
Rosa, 
Unknown Deja una respuesta
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