Ensalada de Aguacate

hace 15 años · Actualizado hace 4 meses

Ensalada de Aguacate

Ayer recurrí de nuevo a mi colección gastronómica que me compre con el periódico

El Mundo hace ya bastantes años. Uno de los tomos dedicaba su temática a la cocina del Caribe, puedo deciros que todavía no lo había estrenado. La receta de hoy es simple, pero no por ello deja de ser deliciosa.

Según el libro, es sobre todo típica de Cuba y algunas islas del entorno también.

Índice

Ingredientes de la Ensalada de Aguacate

  • 1 o 2 aguacates
  • Media cebolla en juliana
  • Aceite de Oliva
  • Zumo de medio limón
  • Sal

Elaboración de la receta

Troceamos el aguacate a nuestro gusto, cortamos por otra parte la cebolla en juliana y mezclamos con el aguacate.

Aliñamos con aceite de oliva, el zumo de limón y sal a nuestro gusto. Servir y degustar. Espero que os guste.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Silvia dice:
    agosto 31, 2010 a las 8:46 am

    Me encantan los aguacates y los caribeños lo utilizan muchísimo y en variedad de platos,que no sean ensaladas.
    Me ha gustado ;))

  2. Carmen dice:
    agosto 31, 2010 a las 8:54 am

    En Cuba utilizan el aguacate para un montón de recetas y esta ensalada es buenísima.
    Gracias por tu visita.
    Besitos

  3. morgana dice:
    agosto 31, 2010 a las 9:02 am

    Mmmmmmmmm. Qué recuerdos de platos cubanos. Me quedé con unas ganas de conseguir un buen mojo para la yuca... Las ensaladas de aguacate eran una delicia.

    Muchas gracias.

  4. Beatriz Mandarinas dice:
    agosto 31, 2010 a las 9:32 am

    Hola José Manuel, vuelvo de vacaciones y me encuentro con ésta estupenda ensalada de aguacates, MMM, qué buena pinta tiene!

    Besos

  5. Espe Saavedra dice:
    agosto 31, 2010 a las 9:57 am

    mmm,pues que rica con lo que me gusta el agucate.ahora que me he puesto a regimen lo tengo totalmente prohibido

  6. Hiperica di Lady Boheme dice:
    agosto 31, 2010 a las 11:04 am

    Che delizia!!! Un'insalata gustosissima e molto originale! Bravissimo, un abbraccio e felice giornata

  7. lucy dice:
    agosto 31, 2010 a las 12:03 pm

    una insalata ricca e buonissima.mi piacciono gli accostamenti!

  8. Pier dice:
    agosto 31, 2010 a las 12:08 pm

    bella li'... a mia moglie le piacera' tantissimo!
    Un abrazo,
    Pier

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