Ensalada de Aguacate
hace 15 años · Actualizado hace 4 meses
Ayer recurrí de nuevo a mi colección gastronómica que me compre con el periódico
El Mundo hace ya bastantes años. Uno de los tomos dedicaba su temática a la cocina del Caribe, puedo deciros que todavía no lo había estrenado. La receta de hoy es simple, pero no por ello deja de ser deliciosa.
Según el libro, es sobre todo típica de Cuba y algunas islas del entorno también.
Ingredientes de la Ensalada de Aguacate
- 1 o 2 aguacates
- Media cebolla en juliana
- Aceite de Oliva
- Zumo de medio limón
- Sal
Elaboración de la receta
Troceamos el aguacate a nuestro gusto, cortamos por otra parte la cebolla en juliana y mezclamos con el aguacate.
Aliñamos con aceite de oliva, el zumo de limón y sal a nuestro gusto. Servir y degustar. Espero que os guste.
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Isabel Soriano dice:Te he descubierto a traves de otro blog, al ver tu nick he venido corriendo. Las asopaipas las he comido yo mucho de pequeña...ya apenas las recuerdo pero ese nombre no se me olvida nunca, al igual que el de la "gofifa" que cuando lo digo no hay dios que me entienda. Un abrazo
- Quiero ser súper famosa dice:
Muy buena ensalada y se prepara en un momento que es lo que hace falta... aunque a ti te cunde, porque veo en mi escritorio el brownie y aun no me ha dado tiempo de verlo y ya posteas otra... jo!! no parais... Un beso.
- José Manuel dice:
Ague, tengo que mirar este libro dedicado al caribe más tiempo. Saludos
Cavaru, gracias por tus palabras, ya me contarás.
Zehra, gracias por pasar por aqui.
Federica, esta ensalada nos sorprendio a todos, al principio eramos escepticos, pero os puedo decir que es una delicia
Hilmar, ese batido de aguacate con miel no has puesto la receta, tengo curiosidad. SAludos
Rosa, gracias, ya me contarás si te gusta.
Nuria, gracias por pasar por aquí.
Capisi, gracias de todas formas por tu comentario.
Anna, pues nada le añades otra cosa. Saludos
Su, esto como entrante es una buena receta.
kisa, pues te das un premio para tí.
Nuska, pues sí, como tu has dicho.
Federica, gracias por pasar por aquí
Jantonio, nosotros la hicimos pra una cena, pero como tú dices para acompañar otro plato.
alcantarisa, gracias por aqui.
Belen, es como tú dices, hay que aprovechar esos libros.
Wersemei, que alegria me da que hayas descubierto mi blog y te recuerda a las asopaipas. Saludos y bienvenida por mi blog
- José Manuel dice:
Bluelady, mientras respondía a los comentarios aparece el tuyo. Gracias por pasar por aquí, siempre se agradecen los comentarios , muchos.
Sludos y abrazos de nuevo
- Laura (Recetas Trucos y Tips) dice:
Qué buena pinta, el aguacate es muy saludable 🙂
saludos
- Carilu dice:
Yo en Buenos Aires tengo una cuñada que comia mucho aguacate (palta) en aquellos lares se llama asi, una vez probe y no me gusto mucho , a lo mejor ahora que tengo el aladar acostumbrado a distintas comidas igual me animo.Saludos y buena semana.
- Paco Becerro dice:
Fantástico en ensalada, también me gusta mucho añadirle pescado y hacer una especie de ceviche a la mexicana, con tomate y cebolla como el tuyo, y el pescado curado en limón. ¿Lo has probado?
De postre me llevo el brownie, que realmente te quedó perfecto, pero perfecto.
- Marga Morguix dice:
Me encanta el aguacate. La cebolla cruda ya me cuesta un pelín más, pero con ese acompañamiento tan delicioso, me la como y todo, jejeje.
Besotes.
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