Ensalada de Aguacate

hace 15 años · Actualizado hace 4 meses

Ensalada de Aguacate

Ayer recurrí de nuevo a mi colección gastronómica que me compre con el periódico

El Mundo hace ya bastantes años. Uno de los tomos dedicaba su temática a la cocina del Caribe, puedo deciros que todavía no lo había estrenado. La receta de hoy es simple, pero no por ello deja de ser deliciosa.

Según el libro, es sobre todo típica de Cuba y algunas islas del entorno también.

Índice

Ingredientes de la Ensalada de Aguacate

  • 1 o 2 aguacates
  • Media cebolla en juliana
  • Aceite de Oliva
  • Zumo de medio limón
  • Sal

Elaboración de la receta

Troceamos el aguacate a nuestro gusto, cortamos por otra parte la cebolla en juliana y mezclamos con el aguacate.

Aliñamos con aceite de oliva, el zumo de limón y sal a nuestro gusto. Servir y degustar. Espero que os guste.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Unknown dice:
    agosto 30, 2010 a las 4:27 pm

    Me apasiona el aguacate, así que la ensalada me encanta, sólo que yo no tomo cebolla cruda.La cocina caribeña es muy rica, tiene platos muy interesantes.
    Bsos.

  2. Su dice:
    agosto 30, 2010 a las 4:35 pm

    No soy de aguacates, pero puede servir como tapa en un momento dado...

  3. Olga dice:
    agosto 30, 2010 a las 4:35 pm

    Hola Jose Manuel asi solo esa combinacion es prefecta sin nada mas, me parece muy buena aunque en casa me la comería yo sola ya que el aguacate no les gusta
    Mil besossss

  4. Nuska dice:
    agosto 30, 2010 a las 4:37 pm

    Parece un guacamole sin triturar. Delicioso seguro.Bsts

  5. Federica Simoni dice:
    agosto 30, 2010 a las 5:19 pm

    questa insalata mette fame!!!!!!!!!!!!complimenti!

  6. jantonio dice:
    agosto 30, 2010 a las 5:41 pm

    Una ensalada que tiene que estar muy bien. Bien sencilla y que nos acompañará divinamente otra de nuestra comiditas
    Un saludo

  7. Alcantarisa dice:
    agosto 30, 2010 a las 6:04 pm

    Qué sencillita y qué rica esta ensalada, con aguacate quedan riquísimas!
    Besos.

  8. Belén - Cocinar para 2 dice:
    agosto 30, 2010 a las 6:12 pm

    Qué buena!! para mi sin cebolla!! Yo también tengo muchos de esos libros, y la verdad que les tengo que dar un buen vistazo, que en su momento vi que tenían una pinta fantástica!!

    Me encanta el aguacate!! De cualquier manera! Me gusta esta ensaladita!

    Besote!

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