Tarde con la Abuela Gabriela

hace 14 años · Actualizado hace 2 años

Tarde con la Abuela Gabriela

La semana pasada invitamos a merendar a la Abuela Gabriela, su hija Margarita y mis cuñados a una merienda. Llevábamos tiempo queriendo quedar con ella, simplemente para aprender de su saber culinario, recetas que ha puesto en práctica durante muchos años ( son ya 86  ). Ha cocinado mucho para toda su familia a lo largo de su vida y todavía cuando hace asopaipas o Gachas no hay nadie que la supere, como dicen en su casa nadie las hace como ella.

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Al final cundió mucho la tarde y apuntamos numerosas recetas que más temprano que tarde quiero poner en práctica. También nos dejo una libreta donde tiene apuntada sus recetas  de siempre: roscos fritos, flores, tirabuzones... ( un verdadero tesoro).

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Desde aquí le damos la gracias por pasar una tarde con nosotros y esperemos que podamos repetirla.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Labidú dice:
    agosto 25, 2011 a las 1:52 pm

    Que guapina la güelina!!! Seguro que te enseña un montón de experiencia y buen hacer. Besinos.

  2. Lidia De La O dice:
    agosto 25, 2011 a las 1:53 pm

    Yo quiero esa libreta, qué maravilla. Estoy totalmente de acuerdo con todo lo que dice Carlos. Un saludo.

  3. Fermin Sánchez dice:
    agosto 25, 2011 a las 2:28 pm

    Jose, esa es la mejor escuela para aprender a cocinar, nuestros mayores.
    Una mujer muy bella.
    Un abrazo.

  4. PAN FRITO O REBANAS dice:
    agosto 25, 2011 a las 3:30 pm

    Desde luego todo un lujo de tarde, es que no hay nadie como las abuelas para transmitir recetas, pero como las hacen ellas, no seremos capaces de superarlas.Besos. Lola

  5. Trini Altea dice:
    agosto 25, 2011 a las 2:56 pm

    Me encanta este post, te invito a que participes en un concurso que estoy organizando.

  6. La Cocinera Mileurista dice:
    agosto 25, 2011 a las 3:04 pm

    Los verdaderos chefs de cocina son nuestras madres y abuelas y desde luego la mejor escuela, estoy de acuerdo con Fermín,(cuanto me arrepiento de no haber apuntado todo lo que sabía mi madre que era mucho),bueno un saludo y un abrazo muy fuerte para tu abuela.Y estoy ansiosa por ver las recetas.Saludos.

  7. Mayte dice:
    agosto 25, 2011 a las 3:04 pm

    No hay nada como las abuelas!! Que disfrute y que ganas de probar esas recetas José Manuel...me encanta que hayas compartido tiempo con ella, que se nota su vida en la mirada, su alegría 😀

    Un besote!!!

  8. La cocina de Camilni dice:
    agosto 25, 2011 a las 3:10 pm

    Guarda esa libreta como oro en paño, porque lo es. Me acuerdo de un arroz con castañas que hacía mi suegra, que ni sus hijas ni yo lo tenemos anotado, una verdadera lástima. Es un buen legado que pasen las recetas de nuestros a nosotros así no se pierden. Esperamos recetas de ese recetario. Besos.

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