Rigatoni con Calabaza
hace 15 años · Actualizado hace 2 meses
Después de estos días en los que se abusa de todo, hoy voy a ofrecer un plato sencillo, que podéis hacer en un rato y por otra un plato realmente delicioso, me encanta el dulzor de la calabaza y realmente no le hace falta más ingredientes a este plato italiano que destaca como he dicho antes por su gran sencillez.
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Paccheri con Relleno de Sofrito y AtúnLa receta la he sacado de un blog que he descubierto hace poco, Primo Piatto Quasi Fatto , lugar gastronómico que destaca por sus platos de pasta, risottos, y sobre todo la sencillez de su preparación.
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- 350 gramos de Rigatoni
- 300 gramos de Calabaza
- 6 cucharadas de Aceite de Oliva
- 1 Diente de Ajo
- Perejil
- Sal
Elaboración de la receta
Vamos a filetear el ajo y a cortar la calabaza en trozos pequeños. Salteamos en una sartén la calabaza y el ajo con el aceite. A fuego suave vamos a ir rehogando hasta que la calabaza se deshaga y se ponga tierna. Por otra parte vamos a cocer en abundante agua los rigatoni hasta que se queden a nuestro gusto.
Añadimos a los rigatoni la calabaza con el ajo y removemos un poco. Para finalizar le incorporamos un poco de perejil.
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Alicia dice:La verdad es que la pasta con la calabaza, me encanta!! Le da un sabor riquisimo!
Besotes
- Juan Hernández dice:
Un plato sencillo con poco ingredientes pero que sin duda tiene que estar muy rico. No hago muchas cosas con calabaza, será cuestión de probar.
Saludos - Mª José dice:
Me encanta, me encanta y me encanta y la voy a hacer ya mismo con tu permiso¡¡¡
Saludosssss
- José Manuel dice:
Salome, es como tú dices, esto es un plato realmente italiano, sencillo y con pocos ingredientes.
Jose, de sabor muy exquisita.
Nora, es bueno intercarlar estos platos para no llegar al 31 que no puedas.
Silvia, pues ya me contarás, a ver si te gusta.
Alicia Deja una respuesta
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