Macarrones con Pez Espada
hace 13 años · Actualizado hace 2 meses
Volvemos de nuevo a Italia, ya conocéis mi pasión por la cocina Italiana.
En este caso viajamos a Sicilia y a la provincia de Messina con un Primi Piatti (primer plato) de lujo.
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Ingredientes de los Macarrones con Pez Espada
- 600 gramos de macarrones
- 400 gramos de pez espada
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo picados
- 1 manojo de perejil picado
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
Elaboración de la receta
Pelamos los tomates y los cortamos en trozos. Calentamos aceite en una sartén y rehogamos los tomates, los ajos y el perejil. Salpimentamos.
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Macarrones con ChorizoTroceamos las rodajas de pez espada, añadimos a la salsa y vertemos el vino. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Hervimos la pasta en abundante agua con un poco de sal, colamos y añadimos a la salsa. Servimos inmediatamente.
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Beatriz Mandarinas dice:Me encanta la pasta, me da igual cómo esté preparada porque es mi perdición! nunca la he comido así pero seguro que me encanta.
Felices fiestas! Besos- Nenalinda dice:
Una idea fantastica para que los niños y no tan niños comam pescado,te ha quedado divinooooooo como el pandorato a ver si el año que viene no babeo tanto cuando venga a visitarte jis..jis.
Como estare hasta enero desconectada aprovecho para desearte unas felices fiestas y un prospero año nuevo.
Bicos mil wapo. - crismas dice:
A mis hijas les gusta mas con pescado que con carne, yo suelo hacerlos con atún.
Te han quedado con una pinta fantástica :))
Besos - Merchi dice:
Esto es algo que no he probado nunca, tomo nota José Manuel. La pinta desde luego es buenísima.
Desearte de paso unas muy Felices Navidades, espero que el año que entra te llegue cargado de cosas buenas, y que disfrutes de estos días con los tuyos lo mejor posible.un besazo
- lola dice:
me gusta la pasta de todas formas y esta es otra opción.
¡¡felcies fiestas¡'¡
- Mika dice:
Un plato muy rico Jose Manuel! Feliz Navidad, que lo pases muy bien al lado de tus seres queridos!
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