Macarrones con Chorizo
hace 13 años · Actualizado hace 6 meses
Un plato sencillo y lleno de sabor gracias al chorizo que hemos añadido en el sofrito de estos macarrones.
Por supuesto si usamos uno de buena calidad el plato va a mejorar notablemente.
Creo que a la pasta le va prácticamente todos los ingredientes, y como no algo tan nuestro le viene ideal, aporta un sabor intenso y fabuloso al conjunto del plato. Conozcamos la receta.
Ingredientes de los macarrones con chorizo
- 500 gramos de macarrones
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 5 o 6 tomates
- 150 gramos de chorizo en rodajas
- Sal
- Pimienta
- Un poco de canela
- Aceite de Oliva
Para el acabado:
- Queso parmesano
La Receta en Vídeo
Elaboración de la receta
Picamos la cebolla y los pimientos en trozos muy pequeños. En la sartén con un poco de aceite de oliva las vamos a sofreír hasta que quede bien pocha. Es entonces cuando incorporamos el chorizo cortado en rodajas, vamos a rehogar unos minutos.
En agua hirviendo vamos poner los tomates y vamos a quitar la piel. Cortamos en trozos muy pequeños añadiendo al sofrito anterior. Dejamos al fuego hasta que el tomate se haya frito. Añadimos sal y pimienta a nuestro gusto.
Mientras tanto vamos a cocer en abundante agua los macarrones hasta que queden en su punto. Mezclamos los macarrones con el sofrito anterior. Para terminar podemos rallar queso parmesano a nuestro gusto.
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Betty Manousos dice:i love that dish!
thanks for sharing that wonderful recipe.fantastic photos, too!
- Nathalia dice:
Como bien dices, un plato sencillo pero delicioso.
Tiene muy buena pinta.
saludos - Maribel dice:
En mi casa se hacía mucho este plato...ahora tengo que evitar el chorizo pero se me van los ojos detrás del plato de macarrones!! Besos
- Gloria Baker dice:
que rico se ve esta es una receta que mi mamáestaría fascinada le voy a sacr una copia (si tiene 82 años pero igual no se priva del chorizo sigh!)
- La Cocinera Mileurista dice:
Un plato muy nuestro, un plato de macarrones muy español que se ha hecho en todas las casas españolas, riquísimo.Saludos.
- Joaquina dice:
Como gustan en casa estos macarrones!! son sencillos de preparar y muy sabrosos. Seguros que los habeis disfrutado. Bessosss,
- Remealsurdelsur dice:
Es como mas me gustan los macarrones con ese toque de chorizo , yo uso chorizo de Ronda artesanal, es una delicia, incluso restregado en el pabn. ummm que rico.
Besitossss
fimere Deja una respuesta
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