Sopa de Lentejas con Arroz (Vospapur)
hace 12 años · Actualizado hace 1 mes
Con la receta de hoy viajamos a la exótica región de Armenia. En esta región las sopas son una tradición entre la población, podemos encontrarlas de todo tipo; con carne, yogur, trigo,.
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Sopa de Noodles y PolloLa de hoy es muy sencilla con lentejas y arroz, acompañada de pasas y nueces que la convierte en una sopa diferente.
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- 150 gramos de lentejas
- 100 gramos de arroz
- 1 o 2 cebollas bien picadas
- 30 gramos de mantequilla
- 50 gramos de uvas pasas y nueces picadas
- Perejil y Cilantro bien picado
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la receta
Llevamos la lentejas a ebullición con sal. Sofreímos por otra parte la cebolla con mantequilla y añadimos a las lentejas con el resto de ingredientes. Cocemos durante 30 minutos hasta que el arroz quede tierno. Aderezamos al final la sopa con las hierbas.
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Kasioles dice:Me gusta visitar tu blog y disfrutar de tu cocina.
Me encantan las lentejas y ¡cómo no! me gustará muchísimo esa sopa.
Le has puesto algo original, las nueces y pasas con el cilantro, le tienen que aportar un toque especial.
Mi enhorabuena.
Cariños.
Kasioles
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