Cookies con Trocitos de Chocolate (Chocolate Chips Cookies)
hace 15 años · Actualizado hace 2 años
Hoy receta de las famosas Cookies americanas con trocitos de chocolate, una delicia total para disfrutar toda la familia con cada bocado. Siempre me da perece preparar galletas, tengo pocas recetas por ahora en mi blog.
Pero esta vez no tenía excusas, descubrí a Annie en el Canal Cocina y estas galletas me llamaron mucho la atención, las típicas galletas Americanas que salen por la tele en muchas películas, además quería hacerlas grandes como las que he visto en muchas ocasiones.
Os recomiendo que os paséis por la web de canal cocina o su facebook y conozcáis las recetas de Annie, os mostrará propuestas muy interesantes de Estados Unidos, recetario que por lo menos a mí, me resulta muy atractivo.
Ya podéis bajar el archivo con todas las recetas del concurso, mirar arriba del blog y pinchar el logo de San Enrique. Espero que os guste
- 230 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 220 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos Extragrandes
- 300 gramos de harina
- 215 gramos de avena pulverizada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 340 gramos de perlitas de chocolate
- 112 gramos de chocolate rallado
- 1 cucharadita de vainilla líquida o en polvo
Elaboración de la receta
La mantequilla la tenemos a temperatura ambiente para que este cremosa. La mezclamos con los dos tipos de azúcar y el extracto de vainillas. Batimos bien hasta que quede todo amalgado y cremoso. Posteriormente se incorporan los huevos, lo hacemos uno a uno y seguimos batiendo.
A continuación incorporamos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato sódico tamizado. Poco a poco vamos mezclándolo todo.Por último la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y el chocolate rallado.
Vamos formando bolas y colocamos sobre una bandeja donde hemos puesto papel para hornos. Es importante dejar una separación de unos 5 cm entre cada una para que no se peguen.
Horneamos a 190 grados durante unos 15 minutos aproximadamente o cuando observemos que están doradas. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
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nieves dice:Pues después de haber visto (y hecho) los polvorones y mantecados, me extraña muchísimo que no hagas tus propias galletas. Hay muchísimas variedades en los mercados, es cierto, pero como lo casero... anímate porque en mí encontraras a una fiel seguidora jajaja. (Yo las hago con mucha frecuencia, pues siempre desayunamos bollería casera). Las cookies son riquísimas, y las preferidas de mi hija, junto con las blanco y negro. Probaré tu receta, que es algo diferente a la mía, pues yo no les puse nunca la avena.
Un abrazo.
- Rakelilla dice:
Que ricas esas cookies, son mis galletas favoritas y curiosamente nunca las he preparado en casa, me pasa como a ti siempre tengo reserva en la despensa. Me llevo tu receta para probar.
Bicos
- Amparopcd dice:
José Manuel, el libro de recetas estupendo.
las galletitas tiene que estar emuy ricas con esa pinta tan buena.
Saludos. - Susana Rodríguez dice:
y veo la palabra chocolate y aquí estoy, ¿inventarán algún día parches anti-choco? te han quedado de lujo
- mese dice:
Seguro que con lo buenas que te han salido te animarás a hacer más galletas.
Besos - María Alonso dice:
Te han quedado de miedo!!!!
Vamos a empezar por comer una y después otra, después otra....... jejejeje!!!!!
Saludos!!!!!!!!!!!!!!!!
- Whivith dice:
¡Uy,José Manuel!. ¡Que llevo ni sé el tiempo buscando uan receta que me guste para hacer cookies!.
A ver si empiezo mis vaciones y tengo tiempo para meterme en la cocina, en condiciones, porque tengo varias cosas pendientes de hacer pero con tan poco tiempo....
A mi, las cookies que me encantan sosn las que venden en los Starbucks.
Son enormes!!!!.
Te la copio.Pochoncicos.
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