Cookies con Trocitos de Chocolate (Chocolate Chips Cookies)
hace 15 años · Actualizado hace 2 años
Hoy receta de las famosas Cookies americanas con trocitos de chocolate, una delicia total para disfrutar toda la familia con cada bocado. Siempre me da perece preparar galletas, tengo pocas recetas por ahora en mi blog.
Pero esta vez no tenía excusas, descubrí a Annie en el Canal Cocina y estas galletas me llamaron mucho la atención, las típicas galletas Americanas que salen por la tele en muchas películas, además quería hacerlas grandes como las que he visto en muchas ocasiones.
Os recomiendo que os paséis por la web de canal cocina o su facebook y conozcáis las recetas de Annie, os mostrará propuestas muy interesantes de Estados Unidos, recetario que por lo menos a mí, me resulta muy atractivo.
Ya podéis bajar el archivo con todas las recetas del concurso, mirar arriba del blog y pinchar el logo de San Enrique. Espero que os guste
- 230 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 220 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos Extragrandes
- 300 gramos de harina
- 215 gramos de avena pulverizada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 340 gramos de perlitas de chocolate
- 112 gramos de chocolate rallado
- 1 cucharadita de vainilla líquida o en polvo
Elaboración de la receta
La mantequilla la tenemos a temperatura ambiente para que este cremosa. La mezclamos con los dos tipos de azúcar y el extracto de vainillas. Batimos bien hasta que quede todo amalgado y cremoso. Posteriormente se incorporan los huevos, lo hacemos uno a uno y seguimos batiendo.
A continuación incorporamos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato sódico tamizado. Poco a poco vamos mezclándolo todo.Por último la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y el chocolate rallado.
Vamos formando bolas y colocamos sobre una bandeja donde hemos puesto papel para hornos. Es importante dejar una separación de unos 5 cm entre cada una para que no se peguen.
Horneamos a 190 grados durante unos 15 minutos aproximadamente o cuando observemos que están doradas. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
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Merchi dice:Las pilla mi hija por delante, y no les tomas las fotos jajajaja.
besines
- José Manuel dice:
Tito, estás invitado. Saludos
Toñi, la verdad es que quedaron bonitas.
Maru, la verdad es que son un peligro, jejje
Pilar creo que sí, que intentaré hacer de nuevo alguna otra.
- José Manuel dice:
Foodtravelandwine, es como tú dices, con un buen vaso de leche, que ricura.
Pamela, es como tú dices, estás galletas es que duran nada. saludos
Alicia, la verdad es que tienes razón, cuando la haces te das cuenta de lo ricas que salen.
Merchi, a mi me costo trabajo sacar fotos, jejejej, pero se contuvieron.
- Nadji dice:
Au chocolat, mes préférés.
Je t'en prends un ou deux pour mon thé.
A bientôt. - J. dice:
Hola Jose Manuel! Yo como tu, también he descubierto a Annie y he caido rendido a sus pies. Me encanta ese acentazo que tiene tan yankey, y sobre todo sus historias de su "Wisconsin" natal... es genial! Me han gustado muchísimo recetas como la New York Cheesecake (que mi receta no se parecia en nada a la suya), sus bagels... en fin. El programa en el que ha hecho estas galletas no lo he visto, pero claro, gracias a ti ya tengo su receta. Bueno, que gracias, y buena semana. 😉
- Petita cuina dice:
Sorprendida me hallo...
Con avena no lo sabia...(Se puede machacar la normal que uno tea en casa, yo tengo copor de avena siempre??? )
Gracias ya diras, besitos y felices fiestas!!
- Mayte dice:
A mi me fascinan!! desde hace un par de años adopte una receta ...y cada vez que puedo hago una buena dotación!!
Me llevo tu receta por si acaso...que probar nuevas nunca esta demás y menos si vienen de tu cocina 😀
Besiños, José Manuel.
- Rocio y Josemanuel dice:
A mis hijos les encantan estas galletas, pero la verdad nunca me he puesto manoa a la obra con este tipo de galletas. Me imagino que el exito que tienen vuestras recetas sera capaz de que me decida con ellas. Las tuyas desde luego me parece que deben estar de muerte.
Merchi Deja una respuesta
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