Ensalada de Salchichas y Pepinillos (Fleischsalat) Receta

Un nuevo viaje a Alemania para descubrir una sencilla ensalada, donde los ingredientes principales son las salchichas y los pepinillos. Es una combinación extraña en nuestra cocina y al principio teníamos dudas. A la hora de probarlos nos sorprendió notablemente el sabor. Es un plato rápido y se puede convertir en una cena de lujo. Conozcamos la receta.

Ingredientes de la Ensalada de Salchichas y Pepinillos

• 400 gramos de salchichas ahumadas
• 2 pepinillos en vinagre de los grandes ( si no lo encontráis más cantidad de los pequeños)
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas del líquido de los pepinillos
• Sal y pimienta
• Una pizca de azúcar

Para el acompañamiento:

• Tomate
• Huevo duro

Elaboración de la receta

Cortamos las salchichas en rodajas y estas rodajas en tiras. Hacemos el mismo proceso con los pepinillos.

Mezclamos la mayonesa, el líquido de los pepinillos, la sal, pimienta y la pizca de azúcar. Incorporamos las salchichas y los pepinillos y removemos bien. Dejamos una hora en el frigorífico antes de consumir. Acompañamos con tomates y huevo duro en rodajas.

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