Macarrones con Chorizo
hace 13 años · Actualizado hace 9 meses
Un plato sencillo y lleno de sabor gracias al chorizo que hemos añadido en el sofrito de estos macarrones.
Por supuesto si usamos uno de buena calidad el plato va a mejorar notablemente.
Creo que a la pasta le va prácticamente todos los ingredientes, y como no algo tan nuestro le viene ideal, aporta un sabor intenso y fabuloso al conjunto del plato. Conozcamos la receta.
Ingredientes de los macarrones con chorizo
- 500 gramos de macarrones
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 5 o 6 tomates
- 150 gramos de chorizo en rodajas
- Sal
- Pimienta
- Un poco de canela
- Aceite de Oliva
Para el acabado:
- Queso parmesano
La Receta en Vídeo
Elaboración de la receta
Picamos la cebolla y los pimientos en trozos muy pequeños. En la sartén con un poco de aceite de oliva las vamos a sofreír hasta que quede bien pocha. Es entonces cuando incorporamos el chorizo cortado en rodajas, vamos a rehogar unos minutos.
En agua hirviendo vamos poner los tomates y vamos a quitar la piel. Cortamos en trozos muy pequeños añadiendo al sofrito anterior. Dejamos al fuego hasta que el tomate se haya frito. Añadimos sal y pimienta a nuestro gusto.
Mientras tanto vamos a cocer en abundante agua los macarrones hasta que queden en su punto. Mezclamos los macarrones con el sofrito anterior. Para terminar podemos rallar queso parmesano a nuestro gusto.
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Nora dice:Un plato de los de toda la vida, aunque las croquetas de calabaza me han conquistado.
Un besito y feliz domingo.- Su dice:
Vaya platazo. Yo le suelo poner emental rallado, para gratinar me gusta más que el parmesano. Manías. Pero vamos, que guiña el ojo, incluso a estas horas. Un besote.
- Delicias Baruz dice:
Un plato de pasta que a muchos nos lleva a la niñez. Un clásico en nuestras casas, delicioso. Feliz domingo, Clara.
- Unknown dice:
un plato de pasta sencillo y de los de toda la vida, no necesito nada mas xa disfrutar de esta comida.
saludos - LA COCINERA DE BETULO dice:
Me gusta su sabor y su color aunque los hago pocas veces porque a mi hijo no le gusta el chorizo.
Besos. - M A Y dice:
Qué ricos!! Asi es como comemos en casa los macarrones, el choricillo cómo tú dices le da un buen sabor al plato. Saludos!!
Federica Deja una respuesta
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