Pollo con Salsa de Yogur
hace 14 años · Actualizado hace 5 meses
Otra mirada a la cocina griega, que como ya sabéis los que pasáis por aquí es una de mis favoritas.
En este caso un plato de pollo con una exquisita salsa donde el ingrediente principal es el yogur griego. Es un plato sencillo, lleno de sabor gracias también a las especias como el orégano y el ajo que aportan un gran sabor al conjunto.
Conozcamos la receta. Seguro que os gusta.
Ingredientes del Pollo con Salsa de Yogur
- 1 pollo troceado
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
Para la Salsa de Yogur:
- 500 gramos de yogur griego
- Aceite de Oliva
- Ajo
- Orégano
- Menta
Índice
Elaboración de la receta
El pollo troceado lo vamos a pintar uniformemente con una pasta elaborada con los dientes de ajo majados en el mortero y mezclados con aceite de oliva, la sal y la pimienta. Horneamos a 150-160 grados durante unos 20 minutos.
Paralelamente, mezclamos en un recipiente el yogur griego con el ajo que deseemos, aceite de oliva, orégano y menta hasta obtener una crema. Una vez transcurridos los 20 minutos, sacamos la bandeja del horno, vertemos la crema de yogur griego y volvemos a introducir en el horno durante otros 10 o 15 minutos, hasta que veamos que la crema empieza a agrietarse.
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Toñi Sánchez "Mi Cocina" dice:La cocina griega, para mi ésa gran desconocida, y que poco a poco voy descubriendo gracias a su blog. Fantásticas recetas.
Saludos cordiales.- Juani dice:
Wauuuu!!!!!que buenísimo!!!tiene que estar...rico a rabiar con esa salsa, menuda receta Jose. Besos.
- Goyi dice:
Conozco pocas recetas griegas...pero eso de la salsa de yogurt sí que me gusta...
Se ve un plato estupendo.
Besitos - Hiperica di Lady Boheme dice:
Un piatto eccellente e originale!!! Complimenti, un abbraccio
- Catarina Collins dice:
Jose Manuel,
Lo pollo se ya quedado con un aspecto fantástico... Pero la salsa tambien, se ve muy buena. Se ya quedado una delicia de plato : )Besitos
- cristina dice:
que original otra nueva forma de hacer el pollo con lo que me gusta un beso
- Cogollos de Agua dice:
Hola José Manuel!, que facil!, y segurisimo que está buenísimo, me encantan estas mezclas.
Un beso
Heather S-G Deja una respuesta
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