Pollo con Salsa de Yogur
hace 14 años · Actualizado hace 5 meses
Otra mirada a la cocina griega, que como ya sabéis los que pasáis por aquí es una de mis favoritas.
En este caso un plato de pollo con una exquisita salsa donde el ingrediente principal es el yogur griego. Es un plato sencillo, lleno de sabor gracias también a las especias como el orégano y el ajo que aportan un gran sabor al conjunto.
Conozcamos la receta. Seguro que os gusta.
Ingredientes del Pollo con Salsa de Yogur
- 1 pollo troceado
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
Para la Salsa de Yogur:
- 500 gramos de yogur griego
- Aceite de Oliva
- Ajo
- Orégano
- Menta
Índice
Elaboración de la receta
El pollo troceado lo vamos a pintar uniformemente con una pasta elaborada con los dientes de ajo majados en el mortero y mezclados con aceite de oliva, la sal y la pimienta. Horneamos a 150-160 grados durante unos 20 minutos.
Paralelamente, mezclamos en un recipiente el yogur griego con el ajo que deseemos, aceite de oliva, orégano y menta hasta obtener una crema. Una vez transcurridos los 20 minutos, sacamos la bandeja del horno, vertemos la crema de yogur griego y volvemos a introducir en el horno durante otros 10 o 15 minutos, hasta que veamos que la crema empieza a agrietarse.
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Carlos Dube dice:Qué rico, el yogur, la menta mmmhhh.
Pues si nada nos lo impide, vamos a hacer un especial de cocina griega este verano, nos encanta, nos chifla y realmente no la conocemos.
Ya lo verás.
Un saludo.
- Pilar dice:
Si ya me gustaba la comida griega, contigo la voy a adorar, ¡qué receta más rica!.
Besos - Isabel dice:
Parece que has adivinado la receta de hoy el WK!! aunque está a años luz, ya quisiera el tikka masala parecerse a esta salsa y esta delicia que has preparado..
- Gloria dice:
Aún no he prbado esta receta, pero siendo pollo....seguro que me encanta.
Un beso - Carmen dice:
Me encanta, a mi también me apasiona la cocina griega este pollo con esa salsa tiene que estar delicioso.
Besos - J. dice:
Hola José Manuel... La cocina griega ha sido un descubrimiento para mi. Hace unos años, en un viaje a Fuerteventura, me unos amigos me llevaron a un restaurante Griego estupendo, y ahí surgió el amor. Ya con el tiempo llegaron los libros, las recetas, etc... que comida mas rica... en fin, que me apunto tu receta... Un saludo.
Carlos Dube Deja una respuesta
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