Pollo con Salsa de Cacahuetes, Coco y Leche Ideal
hace 13 años · Actualizado hace 2 años
Tengo que reconocer que nunca he usado la Leche Evaporada, y por lo tanto tampoco la Leche evaporada Ideal que hoy voy a compartir con vosotros. antes de usar el producto me informe sobre el para conocerlo mejor.. Descubro que es un producto entre la leche y la nata, más ligera que la nata y menos espesa que la nata, ideal para la carne de pollo.
Lo primero que analizo es el envase del nuevo producto. Me gusta el tamaño, pequeño, cómodo y con un cierre sencillo que permite conservarlo fácilmente en el frigorífico una vez abierto.
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Pollo con Especias Cajún y Helado de Queso de Oveja CuradoMe he decido por un plato exótico aprovechando que tengo leche de coco. Como sabéis la leche de coco aporta gran cantidad de grasas al plato, así que la leche evaporada Ideal al ser más ligera que la nota es el complemento ideal para obtener una receta menos pesada.
Viendo el resultado, ha quedado un plato exquisito e ideal para no parar de mojar con un buen pan, creo que no va a ser la última vez que utilice leche evaporada Ideal, a partir de ahora se convertirá en otro producto más que use para mi cocina tanto en dulce como en salado.
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Ingredientes del Pollo con Salsa de Cacahuetes, Coco y Leche Ideal
- 500 gramos de pechuga de pollo cortada en dados
- 1 cebolla grande bien picada
- 2 o 3 ajos muy picados
- 400 gramos de leche de coco
- 250 gramos de leche evaporada Ideal
- Un puñado de cacahuetes tostados y triturados
- Curry en polvo
- Mostaza en polvo
- Pimienta
- Sal
- Aceite de Oliva
Elaboración de la receta
Picamos la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños. Por otra parte troceamos la pechuga de pollo en piezas pequeñas y salpimentamos. Llevamos al fuego en una sartén con aceite de oliva a fuego suave hasta que la cebolla quede muy bien pochada.
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Gallo de Corral en Pepitoria. RecetaTrituramos los cacahuetes y añadimos a la carne. A continuación incorporamos la leche de coco, la Leche Evaporada, el curry y mostaza al gusto y corregimos de sal. Dejamos de nuevo en el fuego unos 20-30 minutos hasta que ligue bien la salsa y quede cremosa. Servimos inmediatamente.
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Mila dice:Que cosa más rica, me encanta el saborcito de la leche de coco con el curry.
besoshttp://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/
- La Cocinera Mileurista dice:
Me gusta la textura de la leche evaporada al ser más ligera que la nata, la leche de coco no la he utilizado, pero seguro que le debe de dar un toque exótico al plato.Tengo que probar la leche de coco.Se ve un plato exquisito.Saludos.
- CHARO dice:
las recetas que llevan leche de coco son sencillamente buenísimas, no hay receta que no haya probado con este ingrediente que no me haya gustado
- Suny Senabre dice:
Esa salsa tan cremosa y llena de sabor es el complemento ideal para el pollo. Un palto delicioso José.
Besos,
- la cuchara de madera dice:
Hola Jose Manuel, una receta llena de sabor y con una salsa espléndida, me gusta, un beso
- Pimentón y Chocolate - Mónica Belchí dice:
Me encanta la combinación de leche de coco y curry para el pollo.Buenísimo este plato.Un saludo.
Mila Deja una respuesta
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