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Imagen del Rebojo Zamorano
Jose Manuel

Rebojo Zamorano

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Nos vamos a Zamora para conocer su repostería con este sencillo bizcocho conocido como Rebojo Zamorano. Vas a descubrir que con pocos ingredientes puede crear una delicia.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Postre
Cocina: Mediterránea
Calorías: 395
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 3 Huevos
  • 175 gramos Harina
  • 175 gramos Azúcar
  • 6 gramos Levadura química

Equipamiento

  • 1 batidora eléctrica (opcional)

Elaboración
 

  1. Batimos el azúcar con los huevos. Al menos 7 minutos hasta que triplique su volumen
  2. Tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos a la mezcla anterior.
  3. Engrasamos los moldes y vertemos la masa
  4. Horno precalentado a 180º grados. Horneamos entre 10-15 minutos.
  5. Dejamos en el molde unos 5 minutos y desmoldamos.
  6. Dejamos enfriar antes de consumir

Nutrición

Calorías: 395kcal

Video

Notas

En mi blog también puedes encontrar otra versión del Rebojo Zamorano pero cubierto de chocolate. 

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