Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Cortamos las pechugas de pollo en dados pequeños y las salpimentamos.
- Calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva y salteamos el pollo hasta que esté dorado y bien cocinado. Retiramos del fuego y reservamos.
- Lavamos el tomate y lo cortamos en daditos. Cortamos también la lechuga en tiras o al gusto.
- Preparamos la salsa de yogur mezclando el yogur natural, los ajos, el comino, la sal, la pimienta, el zumo de limón, el aceite de oliva y el pepino.
- Trituramos con la batidora hasta obtener una salsa fina y cremosa. Si nos gusta encontrar trocitos de pepino, podemos añadirlo picado al final en lugar de triturarlo.
- Calentamos los panes de pita durante un par de minutos en la tostadora o en una sartén.
- Abrimos los panes de pita y los rellenamos con el pollo, el tomate, la lechuga y la salsa de yogur al gusto.
- Servimos inmediatamente para disfrutar el pan caliente y el relleno recién preparado.
Nutrición
Vídeo
Notas
Puedes usar yogur natural o yogur griego. Si quieres una salsa más cremosa y con más cuerpo, te recomiendo preparar un buen yogur griego casero.
El pollo también se puede dejar macerando unos minutos con limón, aceite, ajo y comino antes de cocinarlo. Así tendrá un sabor más intenso.
Si te gustan las recetas de pollo con este tipo de salsas, también puedes probar estos kebabs de pollo con salsa de yogur, una opción estupenda para una cena informal.