Sopa de Lentejas con Arroz (Vospapur)
hace 12 años · Actualizado hace 3 meses
Con la receta de hoy viajamos a la exótica región de Armenia. En esta región las sopas son una tradición entre la población, podemos encontrarlas de todo tipo; con carne, yogur, trigo,.
La de hoy es muy sencilla con lentejas y arroz, acompañada de pasas y nueces que la convierte en una sopa diferente.
Espero que os guste.
Ingredientes de la Sopa de Lentejas con arroz
- 150 gramos de lentejas
- 100 gramos de arroz
- 1 o 2 cebollas bien picadas
- 30 gramos de mantequilla
- 50 gramos de uvas pasas y nueces picadas
- Perejil y Cilantro bien picado
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la receta
Llevamos la lentejas a ebullición con sal. Sofreímos por otra parte la cebolla con mantequilla y añadimos a las lentejas con el resto de ingredientes. Cocemos durante 30 minutos hasta que el arroz quede tierno. Aderezamos al final la sopa con las hierbas.
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Carlos Dube dice:Cada vez nos gusta mas el cilantro, esta sopa se ve deliciosa!
- Federica dice:
Mi piace molto la minestra di riso e lenticchie. Particolare l’aggiunta dell’uvetta, sono curiosa. Buon fine settimana
- Paprika en la cocina dice:
Un plato delicioso por lo bien que casa lentejas y arroz, y el toque de frutos secos y cilantro me encanta.
Buen fin de semana. - Unknown dice:
pues tiene una pinta estupenda Jose! me encanta la combinacion con el arroz y los frutos secos, lo veo un plato super completo y apetecible. un beso
- LA COCINERA DE BETULO dice:
Tiene que estar muy rico, precisamente hoy tengo lentejas con arroz para comer.
Besos. - Rosa, Las recetas sanas y ligeras de mamá Rosa dice:
Hola ,lo de las pasas y nueces es nuevo para mi pero tiene que estar buenísimo. Besos y feliz finde
- maria dice:
Ayyy me recuerda a las lentejas con arroz de mi mami, pero claro sin las pasas y las nueces, que le tienen que dar un toque especial, besotes y gracias por darnos a conocer estas recetas tan internacionales!
- daniela64 dice:
Deliziosa la tua zuppa di riso e lenticchie. Buona giornata Daniela.
Carlos Dube Deja una respuesta
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